Så er det lige her, at du skal sige til dig selv, at hvor er det altså synd for dem, der spiser det stads . For du ved jo godt, hvordan sådan noget, der kommer ud af en pose, smager, og du ved også, hvordan det kan smage, når man laver det selv derhjemme. Kan det overhovedet lade sig gøre at komme gennem alle julerierne uden at sætte sine sunde ambitioner over styr Har du bare én gang prøvet at tilberede lækre, hjemmelavede æbleskiver, pebernødder, brunkager m.m., ja så kender du allerede svaret. For selvfølgelig kan det lade sig gøre.
Æbleskiver
1 dl minimælk 30 g mel lidt flydende sødemiddel 1/2 tsk natron 1 æg 1 tsk kardemomme reven økologisk citronskal 1/2 tsk olie til stegning
Pisk alle ingredienserne til æbleskiverne sammen. Lad dejen hvile i ca 10 15 minutter.
Fordel olien på æbleskivepanden og bag æbleskiverne, til de er gyldne.
Brombær i karamel
100 g brombær ca 1 tsk vand ca 1/2 tsk vanillekorn flydende sødemiddel karamelaroma
Kom brombær, vand og vanillekorn i en gryde. Kog det op og smag til med flydende sødemiddel og ka-ramelaroma. Server æbleskiverne med brombær som dessert.
Pebernødder
30 g kalorielet mayonnaise 10 g skummetmælkspulver 20 g mel 5 g brunt bagepulver lidt revet muskatnød lidt flydende sødemiddel lidt kværnet peber
Bland alle ingredienserne sammen i en skål til en ensartet masse. Fordel dejen og tril den til små kugler. Sæt dem på et stykke bagepapir oven på bagepladen. Sæt dem i en varm ovn ved 200° og bag dem i ca 10 minutter. Hold øje med dem, de må ikke blive for mørke.
Opskrifterne er fra bogen Spis dig slank 5 af Inge Kauffeldt.
Læs mere her
Ingen kommentarer:
Send en kommentar