Rekord-forsøg i salg af vin

Kvickly i Odder vil sætte uofficiel Danmarksrekord i salg af vin. I løbet af 5 dage fra den 28.oktober til 1. november vil varehuset sælge over 100.000 flasker vin. Det svarer til 170 paller eller fem hele lastvognstog med vin.

Vi har ønsket at udfordre os selv. Vi vil vise, at vi kan trække grænsehandelen fra Tyskland til Odder, og gøre Odder til Danmarks vinby nummer 1 i hvert fald i de 5 dage.

Vi har mobiliseret en stærk markedsføring i det helt store format og vi formår i kraft af unikke køb via godt købmandskab at give vores kunder mulighed for helt enestående tilbud, siger vinchef John Holm, Kvickly Odder.

Det er langt det største vin projekt i en enkelt butik, som vi nogensinde har set, siger vinchef Erik Larsen, Coop.

Kvickly Odder har købt stort ind af mange partivarer, og varehuset har sågar selv fået produceret en vin, Ripasso superiore, som det har eneforhandling på i Jylland. Der er 70 forskellige vine, og det er alt fra rødvin i alle prisklasser til champagne, portvine og sauternes (denne normalt dyre dessertvin sælges eksempelvis til 40 kr. for en halv flaske). Hele udvalget ved det unikke vinsalg kan ses på http://www.kvicklyodder.dk

Det hele begynder på tirsdag med en totalt udsolgt vinmesse, hvor kunderne kan smage ca. 70 vine.

Selve salget begynder onsdag morgen den 28. oktober klokken 9.00.

Yderligere information: Varehuschef Arne Sørensen, Kvickly Odder, 8780 2870

Læs mere her

Forbrugerinformation om sammenblanding af hakket kød

DR har konkluderet, at der er forkert kød i op i mod hver anden pakke hakket kød, altså at der er svinekød i oksekødet og omvendt. Det baseres på en stikprøvekontrol, som Fødevarekontrollen har gennemført i denne måned.

Coop har modtaget rapporter om 4 tilfælde i henholdsvis SuperBrugsen og Kvickly. Af Fødevarekontrollens liste, som den har givet til DR, er der fundet problemer i 86 butikker, heraf er de 8 Kvickly og SuperBrugsen.

Det er forståeligt, hvis nogle forbrugere bliver bekymrede, når det fremstilles som om der er noget andet kød i pakkerne, end det fremgår af emballagen. Men der er ingen grund til den bekymring. Det der konkret sker, er følgende:

1. Først hakkes der oksekød og kalvekød
2. Kødhakkeren tømmes og renses
3. Der hakkes svinekød og de første kilo tages fra

Når der alligevel kan konstateres spor af oksekød i svinekødet, skyldes det, at små rester trods rensningen stadig kan befinde sig i kødhakkeren. Det udløser en 2´er Smiley, når Fødevarekontrollen konstaterer dette. Når det sker, benytter butikken lejligheden til at forbedre rengøringen yderligere.

Men der er altså ikke tale om en bevidst sammenblanding af kødet, men kun meget, meget små utilsigtede rester.

I Fakta, Irma og de fleste Dagli´Brugsen hakkes der slet ikke kød, hvorfor denne problemstilling ikke eksisterer her.

Fødevarekontrollen har kun i 4 tilfælde orienteret Coop. De har heller ikke orienteret Coop om de tilfælde, hvor der ikke har været konstateret nogle problemer. Det er yderst kritisk.

Dertil kommer, at Coop har konstateret markante fejl i Fødevarestyrelsens håndtering. Således har Fødevarekontrollen påstået at have fundet ikke-deklareret kød i SuperBrugsen Maribo. Denne butik hakker ikke selv kød og Fødevarekontrollen har slet ikke udtaget prøver til kontrol i butikken. Den 9. december har butikken modtaget besked fra Fødevareregion Øst, som erkender at det var en fejl at butikken blev sammenkædet med et analysesvar. Erkendelsen kommer først efter, at butikken gentagne gange har klaget. Den 11. december modtager butikken ikke desto mindre igen brev fra Fødevarestyrelsen, som hævder, at der er fundet ikke deklareret kød i butikken, altså 2 dage efter, at de har erkendt, at der ikke er foretaget nogen kontrol i butikken. Spørgsmålet er så om andre prøver også er forkert registreret.

Coop bestræber sig til det yderste for at have et åbent og konstruktivt samarbejde med myndighederne for at sikre størst mulig fødevaresikkerhed.

Men det er ikke befordrende, når så myndighederne fremturer med graverende fejl som denne, og offentliggør kontrollrapporter til medierne, før de berørte butikker er orienteret.

Læs mere her

SuperBrugsen sætter fokus på sundhed i 2010

Det bliver nemmere og billigere at spise sundt for danskerne i 2010.

Danmarks største supermarkedskæde SuperBrugsen skyder året i gang med tilbud på en lang række sunde produkter, og den første konkurrence i dansk dagligvarehandel, hvor præmien er en personlig konsultation hos en diætist. Og lørdag den 9. januar gennemfører SuperBrugsen en af de største uddelinger af gratis frugt i Danmark, når alle børn får et gratis æble (så længe lager haves).

I januar er overskriften i de 270 supermarkeder Lidt sundere Lidt billigere . Men både sundhed og billige priser vil der være fokus på hele året.

Vi ved, at vores kunder er optagede af at leve sundere. Den bedste måde at komme til det i forbindelse med kosten er ved, at velsmagende varer bliver billigere og lettere tilgængelige. Sunde varer skal smage godt, og det lægger vi vægt på i alle de varer, vi markedsfører i forbindelse med dette fremstød for sundheden, siger kædedirektør Mette Maix, SuperBrugsen.

For at gøre det mere spændende for børn at leve sundere har SuperBrugsen sammen med de øvrige kæder i Coop introduceret et nyt univers for børn, Frugtfjolserne, som er udviklet sammen med filminstruktøren og tegneren Anders Morgenthaler.

Som led i fremstødet for sundhed udlodder SuperBrugsen sammen med Foreningen af Kliniske Diætister 10 utraditionelle præmier i en konkurrence for kunderne: En times diætvejledning med udarbejdelse af individuel kostplan og en opfølgningskonsultation.

SuperBrugsens fremstød for sundhed sker som led i Coops ansvarlighedsplan 1-4-40 , hvor sundhed er et af de 4 indsatsområder.

Yderligere information: Kædedirektør Mette Maix, 5159 3651

Læs mere her

SuperBrugsen sænker priserne på økologi med 20 procent

Prisen på flere hundrede forskellige økologiske varer falder i de næste to uger med 20 procent i SuperBrugsen.

På denne måde ønsker kæden at give økologien en stærk start på 2010. Prisfaldet gælder fra mandag den 11. januar til lørdag den 23. januar.

Sidste år hvor alle kun talte om discount og billige varer, lykkedes det os at fastholde det rekordhøje niveau fra 2008. Men det er ikke noget, der kommer af sig selv. Midlerne er massiv markedsføring i tilbudsaviser, butikker og andre medier og mange nye velsmagende økologiske varer , siger kædedirektør Mette Maix, SuperBrugsen.

En ny opgørelse viser, at SuperBrugsen faktisk formåede at øge sit salg af økologiske varer i 2009 og nåede en andel på 5,5 procent af kædens salg af fødevarer.

Vi er stolte over, at vi har bidraget til at fremme økologiske varer i en sådan grad, at Danmark i dag er det land i verden, hvor de økologiske varer har den største andel af det samlede dagligvareforbrug. Det vil vi fortsætte med i 2010 med nye initiativer, der stimulerer interessen for økologiske kvalitetsvarer yderligere, siger Mette Maix.

SuperBrugsens fremstød for økologi sker som led i Coops ansvarlighedsplan 1-4-40 , hvor miljø/økologi er et af de 4 indsatsområder.

Læs mere her

Salg af champagne steget 52 procent

Danskerne er igen begyndt at købe mere luksus. Salget af champagne og andre mousserende vine steg i sidste halvdel af december 2009 med 37 procent i forhold til den tilsvarende periode i 2008.

Det viser en ny opgørelse fra Irma.

"Vi oplevede en vending i kundernes indkøbsvaner i slutningen af året, hvor den gode smagsoplevelse igen blev prioriteret over den lavest mulige pris. Det tegner lovende for 2010," siger indkøbschef Hans Christian Ipland, Irma.

Efter 15 måneder der har været præget af besparelser og tilbageholdenhed hos forbrugerne, så Irma - meget symbolsk - den største stigning på salget af champagne, der steg med 52 procent, mens de øvrige mousserende steg med 8 procent.

" Eksempelvis blev salget af Chaudron Brut Rosé Champagne 6-doblet i forhold til året før. Champagnen kostede i perioden kun 139 kr. flasken (40 kr. under normalprisen), hvilket selvfølgeligt begrunder en del af det forrygende salg," siger indkøbschef Hans Christian Ipland, Irma.

Men også det samlede salg af kvalitetsfødevarer steg. Trods en svag start på december endte Irma med totalt at sælge fire procent mere i december i forhold til december 2008.

At danskerne stadig er optagede af kvalitet og livsnydelse trods krisen bekræftes af en stor undersøgelse af fødevaretendenser blandt danske forbrugere, Irma Index, der er gennemført af analyseinstituttet YouGov Zapera. Undersøgelsen, der er baseret på 1.010 interviews med indkøbsansvarlige i alderen 20-75 år i udvalgte geografiske områder i 2009, viser blandt andet, at 63 procent mener, at mad er en måde at forkæle sig selv og sine omgivelser på.

Læs mere her

Coop sætter sig på 62 ud af 90 Nøglehulspladser

Hvilke dagligvarebutikker i Danmark gør det nemmest for kunderne at vælge sundere

Det var spørgsmålet fra Fødevarestyrelsen i forbindelse med kampagnen for Danmarks nye officielle ernæringsmærke, Nøglehullet. I 9 regioner er 10 forskellige butikker nu blevet nomineret. Ud af de 90 nominerede butikker er ikke færre end 62 fra Coop.

SuperBrugsen har 27 nomineringer, Kvickly har 25, Irma 5, Fakta 3 og Dagli´Brugsen 2.

Nu skal de 6 dommere så vælge 1 vinder i hver af de 9 regioner. Hvem det bliver afsløres 3. marts. Fødevareminister Henrik Høegh vil så overrække diplomer til de 9 vindere.

De 6 dommere er: Sundhedsguruen Chris MacDonald, sundhedseksperten Christian Bitz, lektor Mogens Bjerre, CBS, direktør Rasmus Kjeldahl, Forbrugerrådet, Birgitte Escherich, Kostkompagniet, og madskribent Anne Larsen.

Læs mere her

Små gulerødder slår vingummibamser

Små sprøde gulerødder er på 3 år blevet mere populære end noget af det mest solgte slik til børn som f.eks. vingummibamser. Nu begynder 4. sæson i Coops butikker.

Det er gartner Knud Dahl, Gl. Estrup Gartneri i Auning på Djursland, der i samarbejde med Coop har udviklet de små sprøde og søde snackgulerødder, som Kvickly, SuperBrugsen, Dagli´Brugsen, Fakta og Irma sidste år solgte over 6 millioner poser af. Det skete efter, at produktionen var fordoblet. Alligevel blev alt udsolgt.

Det betyder, at Knud Dahl i år har udvidet produktionen med yderligere 20 procent, så de små gulerødder nu dyrkes på at areal, der svarer til cirka 950.000 kvadratmetre.

Den 4. sæson begynder fredag den 25. juni, hvor årets første små gulerødder lander i butikkerne.

Børnene kan lide gulerødderne, fordi de smager godt, de er søde og de er saftige. Forældrene kan lide dem, fordi det er sundt alternativ til slik, og fordi det er nemt gulerødderne kan spises direkte fra posen, siger kategorichef Henrik Nielsen, Coop.

I Coops ansvarlighedsplan, Vi gør, hvad vi kan. Vil du være med , er et af målene at introducere 25 nye sunde varer som alternativ til usunde produkter. Snackgulerødderne er et eksempel.

Set fra det danske gartnerierhvervs side er det samtidig et meget opløftende eksempel på, at det kan lade sig gøre at få succes med danske varer. Hemmeligheden er høj kvalitet, konstant produktudvikling og nytænkning. Hvis forbrugerne får noget, der er bedre end det, de er vant til, vil de gerne købe det, siger Henrik Nielsen.

Årets nyhed fra Gl. Estrup er en variant af de små gulerødder med medfølgende dip. En økologisk variant kommer på markedet om 3-4 uger.

Gl. Estrup Gartneri og Coop har samarbejdet tæt om udvikling af grøntsager gennem de seneste cirka 20 år. Især er gartneriet kendt for sine friske gulerødder med top, som år for år for opnået et større og større salg i Coops butikker.

Normalprisen vil være omkring 10 kr. for en pose med 250 gram små sprøde gulerødder.

Yderligere information:
Kategorichef Henrik Nielsen, Coop, 5159 2688
Gartner Knud Dahl, Gl. Estrup Gartneri, 4068 8648

Læs mere her

Coop holder konference om børn og økologi

Hvad spiser danske børn og deres familier

Hvorfor holder familien op med at spise økologisk, når yngste barn fylder 8 år

Hvad vil fremtidens børnefamilier sætte på spisebordet

Og hvad mener brødrene Adam og James Price om børn og økologi

Det er nogle af de spørgsmål, der vil blive besvaret, når Coop torsdag den 19. august kl. 9.00 i Tivolislottet på Rådhuspladsen i København holder en konference om økologi og børnefamilier.

Det sker som indledning på en ny kampagne rettet mod børnefamilier, OKO. NU, som Økologisk Landsforening og Coop står bag.

På konferencen vil en helt ny undersøgelse omudviklingen i børnefamiliernes forbrug af økologiske varer fra FDB Analyse blive fremlagt.

Danmarks førende specialist i danskernes kostvaner, cand. brom og forsker ved DTU, Sisse Fagt, vil fortælle om børnefamiliernes mad og måltider.

Fremtidsforskeren Liselotte Lyngsø vil komme med sine bud på, hvad fremtidens børnefamilier vil interessere sig for i relation til økologi.

CSR-chef i Coop Katrine Milman vil offentliggøre nye tal fra 2010, der viser, hvordan forbruget af økologi udvikler sig netop nu.

Brødrene Price der står bag de seneste års mest sete madprogrammer på TV, Spise med Price vil filosofere over mad, økologi og børnefamilier.

Formålet er at give viden og inspiration, der kan bringe økologi-forbruget videre, så det samlede marked kan vokse. I dag udgør det cirka 5 procent af det samlede danske fødevareforbrug. Konferencen er for producenter, indkøbere, forskere og andre med særlig interesse for området.

Læs mere her

Økologiens næste milepæl

Møde i Tivoli torsdag kl. 9 om fremtidens måltid og økologi
Danmark har verdensrekord i forbrug af økologiske varer.

På en konference i morgen i København løftes sløret for, hvordan forbruget kan øges yderligere.

Det er Coop, der har inviteret eksperter og leverandører til konference om fremtidens økologi med bl.a. disse emner på dagsorden:

- Økologiens næste milepæl i Coop.
- Status over udviklingen i 2010
- Økologisk Landsforening, Coop og FDB lancerer ny kampagne over for børnefamilier
- Ny analyse af børnefamiliernes forbrug
- Fremtidens familiers måltidsvaner

Blandt oplægsholderne er:

- Fremtidsforsker Liselotte Lyngsø, Future Navigator
- Forsker Sisse Fagt, DTU
- Markedschef Henrik Hindborg, Økologisk Landsforening
- Ansvarlighedschef Thomas Roland, FDB
- CSR-chef Katrine Milman, Coop
- Brdr. Adam og James Price

Konferencen foregår torsdag den 19. august kl. 9-13 i Tivolislottet på Rådhuspladsen i København.

Tilmelding er nødvendig, da der kun er få pladser tilbage:
jens.juul.nielsen(AT)coop.dk, tlf: 5159 4468

Læs mere her

Coop vil øge økologi andel med 50 procent på 5 år

Danmarks største sælger af økologiske fødevarer, Coop, er klar til næste milepæl for økologien.

Den nuværende andel af det samlede fødevaresalg i Coop på 7 procent, skal over de kommende 5 år øges til 10 procent.

Det offentliggjorde koncernen i dag på konferencen Økologi og børnefamilier 2010 i København.

Det har taget 17 år fra økologiens år 0 i 1993 at nå de 7 procent. Så det er en ambitiøs vision at nå op på 10 procent på blot 5 år, siger CSR-chef Katrine Milman, Coop.

Midlerne til at øge den nuværende andel, som er den højeste i verden blandt traditionelle dagligvarebutikker, er først og fremmest:

- Flere nye økologiske varer i butikkerne
- Større salg til børnefamilier med børn over 8 år
- Mere markedsføring og konstant synlighed i butikkerne
- Forbedret lokal indsats for at løfte salget i områder med lille andel

I år er salget af økologiske varer vokset med 6 procent målt i styk. Det er flot midt i en finanskrise, hvor forbrugerne er blevet ekstra sparsommelige. Og tal fra en række varegrupper viser, at der er stort potentiale, når der kommer nye produkter. Eksempelvis er salget af fersk økologisk kylling steget med 84 procent. Salget af økologiske grøntsager hvor andelen er høj i forvejen er steget med 14 procent, siger Katrine Milman.

På konferencen i dag deltog en række leverandører til Coop, som netop arbejder med udvikling af nye produkter. En afgørende forudsætning for den ambitiøse vision er, at producenterne formår at udvikle nye produkter, der appellerer til de fremtidige moderne forbrugere.

Sammen med Økologisk Landsforening og FDB har Coop i denne uge indledt en kampagne, OKO.NU, der sætter fokus på børnefamilier i 732 butikker i Kvickly, SuperBrugsen og Dagli´Brugsen. Målet er at få familierne til at holde fast i økologien efter, at børnene er kommet i skolealderen. Midlerne er en hjemmeside med spil, historier og inspiration.

Yderligere information: CSR-chef Katrine Milman, 5159 3450

Læs mere her

Coop satser stort på dansk frugt

I dag kommer sæsonens første danske æbler i butikkerne.

Samtidig indleder Coop et fremstød for at fremme interessen for danske æbler og pærer. I samtlige 1200 butikker i Kvickly, SuperBrugsen, Dagli´Brugsen, Fakta og Irma vil der fra i dag være en gratis pjece, der fortætter om de forskellige sorter, deres smag, struktur og sæson.

Det er en skrøne, at kunderne er blevet mere interesserede i billige udenlandske æbler frem for danske. Fra nu af og frem til udgangen af året er 80 procent af de æbler, vi sælger danske. Sådan har det været i en årrække. Men vi vil gerne skærpe danskernes interesse for sæsonens varer ved at give mere information, siger kategorichef Jens Henrik Aavang, der er ansvarlig for indkøb af frugt i Coop.

De første æbler, der kommer i butikkerne i dag, er Discovery, som er et sødt, let aromatisk æble. Til september kommer bl.a. Gråsten, i oktober Elstar og Ingrid Marie. Og i november kommer Cox Orange. Det er disse 5 æbler, der er danskernes favoritter. Men i Coop butikkerne kan man i sæsonen også finde: Jonagold, Pigeon, Belle de Boskoop m.fl.

En af de nye ting, som vi har oplevet de seneste par år, er, at stadig flere forbrugere er parate til at betale lidt ekstra for særlige smagsoplevelser. Et eksempel på det er æbler fra Lilleø, som vi sælger i samarbejde med Claus Meyer, hvor en bakke med forskellige sorter fra øen i Smålandsfarvandet nord for Lolland, er blevet et stort hit. Vi solgte dem første gang for to år siden, og sidste år hvor alt ellers handlede om discount, øgede vi salget med 15 procent og måtte melde alt udsolgt. Så dansk frugt har gode fremtidsmuligheder, hvis man satser på innovation og kvalitet, siger Jens Henrik Aavang.

Informationsfolderen om dansk frugt fås i Kvickly, SuperBrugsen, Dagli´Brugsen, Fakta og Irma fra i dag.

Læs mere her

Æblernes Top 5

Coop indleder i denne uge fremstød for danske æbler i 1200 butikker
I denne uge kommer sæsonens første danske æbler i butikkerne.

Samtidig indleder Coop et fremstød for at fremme interessen for danske æbler og pærer. I samtlige 1200 butikker i Kvickly, SuperBrugsen, Dagli´Brugsen, Fakta og Irma vil der fra i dag være en gratis pjece, der fortætter om de forskellige sorter, deres smag, struktur og sæson.

"Det er en skrøne, at kunderne er blevet mere interesserede i billige udenlandske æbler frem for danske. Fra nu af og frem til udgangen af året er 80 procent af de æbler, vi sælger, danske. Sådan har det været i en årrække. Men vi vil gerne skærpe danskernes interesse for sæsonens varer ved at give mere information," siger kategorichef Jens Henrik Aavang, der er ansvarlig for indkøb af frugt i Coop.

De første æbler, der kommer i butikkerne i dag, er Discovery, som er et sødt, let aromatisk æble. Til september kommer bl.a. Gråsten, i oktober Elstar og Ingrid Marie. Og i november kommer Cox Orange. Det er disse 5 æbler, der er danskernes favoritter. Men i Coop butikkerne kan man i sæsonen også finde: Jonagold, Pigeon, Belle de Boskoop m.fl.

"En af de nye ting, som vi har oplevet de seneste par år, er, at stadig flere forbrugere er parate til at betale lidt ekstra for særlige smagsoplevelser. Et eksempel på det er æbler fra Lilleø, som vi sælger i samarbejde med Claus Meyer, hvor en bakke med forskellige sorter fra øen i Smålandsfarvandet nord for Lolland, er blevet et stort hit. Vi solgte dem første gang for to år siden, og sidste år hvor alt ellers handlede om discount, øgede vi salget med 15 procent og måtte melde alt udsolgt. Så dansk frugt har gode fremtidsmuligheder, hvis man satser på innovation og kvalitet," siger Jens Henrik Aavang.

Informationsfolderen om dansk frugt fås i Kvickly, SuperBrugsen, Dagli´Brugsen, Fakta og Irma fra i dag.

Læs mere her

Det nyeste hit på danskernes middagsborde: Økologisk ged

Et af de hurtigst voksende nye kødtyper i Danmark er gedekød.

Det fremgår af Irmas kundemagasin Krydderiet , der udkommer i denne uge.

I løbet af de sidste par år har danskerne opdaget gedekødets gastronomiske og ernæringsmæssige kvaliteter.

Gedekød er blevet en årligt tilbagevendende tradition i Irma. Jeg må indrømme, at jeg selv var lidt skeptisk i starten, også fordi udgifterne er ret høje i forhold til, at det ikke er et ret stort dyr. Men det smager jo fantastisk, og interessen har været stigende hvert år, siger varechef i Irma, Karsten Borrisholt.

Det ville dog være en overdrivelse at sige, at det endnu vrimler med geder i de danske køkkener. Til gengæld vrimler det med geder på Stenalt Gods på af Djursland, hvorfra gedekødet i Irma stammer.

Gedekødet har ikke blot en fremragende smag. Det har også nogle helt unikke ernæringsmæssige egenskaber. Stegt gedekød er fedtfattigt faktisk mere fedtfattigt end stegt kyllingekød uden skind, fortæller Karsten Borrisholt.

Det er meget jernholdigt og indeholder meget lidt kolesterol omkring en tiendedel af kolesterolindholdet i okse-, lamme- og svinekød. Samtidig er gedekød meget letfordøjeligt, viser undersøgelser fra Danmarks Jordbrugsforskning.

Lam er blevet en naturlig del i det danske køkken. Det var det ikke for en generation siden, men globaliseringen, hvor danskerne rejser meget mere gør, at vi bliver inspireret til at prøve nye ting. Og det er, hvad vi oplever med gedekødet netop nu, og derfor forventer vi også, at det vil vokse i de kommende år, siger Karsten Borrisholt.

Irma Krydderiet kan fås gratis i alle 82 Irma butikker fra 4. september.

Læs mere her