Årets dyrskuepølse kåret

Det blev en grillpølse med løvstikke, som løb med sejren og titlen som årets dyrskuepølse tirsdag aften i Aftenshowet på DR1.

- Grillpølsen med løvstikke er den mest karakteristiske af pølserne. Den har en sjov kant, og man kan både smage løvstikketop og rod det gør den original og spændende, lød begrundelsen fra køkkenchef Thomas Rode Andersen fra restaurant Kong Hans i København, da han prøvesmagte 3 forskellige grillpølser fra Aalbæk Specialiteter for rullende kameraer.

Slagtermester Peter Aalbæk fra Farre ved Give var kommet til København for at deltage i det minidyrskue, som Roskilde Dyrskue afviklede tirsdag eftermiddag, og i den forbindelse præsenterede han tre forskellige grillpølser - en klassisk sønderjysk ringriderpølse tilført et moderne tvist af ramsløg, én, der var lavet af nakkefilet og moderniseret med en tilsætning af røgede kødstykker for at give den ekstra kraft i smagen samt vinderpølsen, som er en traditionel frankfurter, hvor smagsbilledet er fornyet med løvstikkerod og blade. Publikum, som trods kulde og blæst, var mødt op i Nyhavn nød godt af de mange smagsprøver og syntes at være enige med kokken i valget.

Endnu flere vil i de kommende uger få lejlighed til at smage vinderpølsen, som lanceres på Roskilde Dyrskue i dagene 4.- 6. juni og på Det Fynske Dyrskue d. 11. 13. juni. Derefter vil årets dyrskuepølse kunne købes i slagterbutikker, som er medlem af Danske Slagtermestre.

Foto
Slagtermester Peter Aalbæk fra Aalbæk Specialiteter i Farre ved Give sammen med kokken Thomas Rask fra restaurant Kong Hans under kåring af Årets dyrskuepølse i Aftenshowet på DR1 tirsdag aften. Fotograf: Jan Djenner

Aftenshowet
Hele indslaget med dyrskuet i Aftenshowet tirsdag d. 25. maj kl. 18 kan ses på www.dr.dk/aftenshowet


Læs mere her

Årets høst fra Fejø i Nyhavn fra lørdag

I går var der mulighed for at smage de første eksemplarer af årets høst af frugt fra Fejø ved Lolland. Og det gjorde københavnerne i den grad. I løbet af søndag den 29. august, hvor Irma solgte Fejø-æbler til 1 kr. stykket, blev der købt cirka 200.000 æbler på denne ene dag.

Men på lørdag den 4. september kl. 10 kommer båden den såkaldte pæreskude - med nye forsyninger af årets høst fra Fejø. Herfra kommer noget af den bedste frugt, fordi det omgivende hav sikrer kernefrugten de ideelle vækstbetingelser, og giver frugt med masser af smag.

Som den eneste supermarkedskæde sælger Irma Fejø-frugterne. Og Irma piger vil på Strøget og i Nyhavn lørdag og søndag klokken 12-17 give gratis smagsprøver på Fejø-frugterne

Fra pæreskuderne uddeler fejbattingerne (som øboerne hedder) gratis smagsprøver til københavnerne og giver dem samtidig mulighed for at købe poser og kasser med både blommer, pærer og æbler med hjem.

Overskuddet fra salget i Nyhavn går til Fejøs mange foreninger og frivillige organisationer. Derfor er det også frivillige kræfter fra Fejø der tager med ind og sælger frugten i Nyhavn.

Frisk Fejø Frugt er kendt for årligt at sejle frisk frugt fra Fejø til København i øens gamle pæreskuder. Traditionen med at sejle frisk frugt til København startede omkring 1930′erne, hvor købmand Johannes Jørgensen fra Vesterby, Fejø, opkøbte frugt på øen og sejlede det til København.

Københavns overborgmester Frank Jensen og anden viceborgmester Hanne Møller i Lolland Kommune vil åbne salget. Fejø Syngepiger optræder på sædvanlig frejdig vis på kajen. Hele ugen fra den 4. til 12. september er der gratis smagsprøver på Frisk Fejø Frugt og salg af frugt fra pæreskuderne ved kajen i Nyhavn samt fra Irmas butikker.

Yderligere information: Varechef Steen Haubjerg, Irma, 4386 3898

Læs mere her