Opskrift: Grillet chokoladedrøm på Fars Dag

Sommeren kommer til at stå i fodboldens tegn.
Disse chokoladekager med lækkert kirsebærfyld kan serveres på Fars Dag eller til en af de mange spændende fodboldkampe på TV.

Ligesom Mors Dag er Fars Dag en oprindelig amerikansk idé. I Danmark blev Fars Dag indført i 1935, og dagen fejres altid samtidig med Grundlovsdag d. 5. juni.

Efter bedste amerikanske traditioner kan far selv lave disse ultimative chokoladedrømme i kuglegrillen, eller mor kan bage dem i ovnen.

I grillen anbefales det at bruge grillens eftervarme og at sætte en uglaseret klinke eller pizzasten på grillristen, så varmen bliver jævnt fordelt.

Den ultimative chokoladedrøm med kirsebær
(12 små muffinsforme)

200 g Odense Mørk Chokolade
125 g smør
3 æg, past.
2 æggeblommer, past.
60 g sukker
50 g hvedemel
160 g kirsebær

Kirsebærlage
300 g kirsebærsaft
50 g sukker
50 g kirsebærlikør

Chokolade og smør smeltes ved svag varme. Æg, æggeblommer og sukker piskes op, hvedemel sigtes i massen og røres sammen. Æggemassen røres herefter sammen med chokolademassen.

Kirsebærlagen laves ved at koge kirsebærsaften op med sukker i ca. 3 min. Herefter tilsættes kirsebærlikør, og lagen hældes over ca. 80 g kirsebær. Chokoladedejen kommes i 12 muffinsforme, og de 80 g kirsebær uden lage fordeles oveni dejen.

Kagerne bages ved 180 grader i ca. 16 minutter. Kagerne serveres lune med kirsebærlage og kirsebær.

Læs mere her

Arla udfordrer pomfritter og røde pølser

Mere end 30.000 børn og unge får henover sommeren masser af motion på DBU s fodboldskoler, mikrofodboldskoler og fodboldcamps over hele landet. Men motionen ender ofte i frituremad og for højt sukkerindtag, og derfor støtter Arla nu fodboldskolerne med midler, der sikrer sund mad og drikke til børnene.

Arla har for andet år i træk øremærket en penge-pulje på 300.000 kr. med navnet Den Sunde Halvleg , som støtter initiativer, der er med til at sikre sund mad og drikke på sommerens fodboldskoler.

Arla brugte tidligere pengene på at uddele gratis skolemælk til deltagerne på fodboldskolerne. Men med oprettelsen af Den Sunde Halvleg er det nu i stedet op til arrangørerne af fodboldskolerne, hvilken sundhedsaktivitet de vil søge om penge til.

Pengene kan fortsat gå til gratis skolemælk, men de kan også finansiere andre initiativer, som kan nedbringe slik- og pommesfritessalget over hele landet og give børnene mulighed for at spise sundt i løbet af fodboldskolen.

Fordobling af ansøgninger
I år har 110 fodboldskoler med i alt 10.000 børn og unge valgt at benytte sig af muligheden for at søge om støtte til sunde kostinitiativer, hvilket er dobbelt så mange som året før.

Det er glædeligt at se, at antallet af ansøgninger er fordoblet ifht. sidste år. Vi kan mærke, at der er en stigende bevidsthed på fodboldskolerne omkring sammenhængen mellem sunde mad- og drikkevaner og en god præstation på banen, hvilket vi meget gerne vil støtte. Det er samtidig vores håb, at aktiviteterne kan motivere de mange børn og unge til en sund livsstil også efter fodboldskolen er afsluttet, siger sponsorchef Jesper Jæger.

Arla er hovedsponsor for DBU s landshold og DBU s fodboldskoler, Camps og Pigeraketten.

Læs mere om Den Sunde Halvleg på http://www.arla.dk/densundehalvleg

Læs mere her