Så vender vi kajakken

Håndplukkede vilde krydderurter fra Grønland & kulturkogebogen Mamaq. Kvan Naturens ukronede dronning.

Den har været der altid, endda i vores egen baghave. Men vi har glemt den som så meget andet godt i vores travle hverdag. Sagnet siger at den blevet givet til os af selveste ærkeenglen Gabriel.

Kvan denne mytologiske storblomstrede plante med de utallige anvendelsesmuligheder, har gennem generationer ikke bare været urt og helse, men også vores vigtigste kilde til C vitamin og mineraler. Så vigtig, at vi opkaldte byer efter den, som f.eks. Vanløse (tidligere Kvanløse ) på grund af plantens store forekomst i den københavnske forstad.

Nordiske traditioner Nu er Kvan her igen sammen med andre spændende urter fra Grønland. Ja du læste rigtigt! De fleste af os forbinder nok mest verdens største ø med is, bjerge og golde klipper og ikke med dyrkning af urter og grøntsager. Men nu viser vores arktiske broderfolks verdens sig fra en anden side med hjælp fra danske pionerer.
Vi har arbejdet i 3 år på at få godkendelser, logistik og produkter på plads, og nu er vi endelig kommet i mål udtaler Lars Forsberg, som er en af folkene bag det nye tiltag med markedsføring af Grønland fra en ny vinkel. Kvan i Grønland, eller rettere fjeldkvan er den fineste i hele verden, og dens aroma og smag er uovertruffen.

Mamaq en kulturkogebog
For at give alle køkkenskrivere de bedste muligheder for at anvende de grønlandske urter kommer bogen Mamaq i handlen fra starten af maj. Titlen betyder det smager godt i min mund på grønlandsk og klinger også godt på dansk. Vi har valgt at kalde Mamaq for en kultur kogebog for det navn passer rigtigt godt til indholdet , siger Lars Forsberg.
Fusionskokken Henri Lee har med bistand af den grønlandske ekspert Anne Sofie Hardenberg forfattet mere end 50 dejlige opskrifter med grønlandske urter. Opskrifterne er tilpasset en nutidig og international smag og adgang til råvarer.
Kulturkogebogen dækker både et nytænkende kulinariske supplement til Ny nordisk mad, såvel som en fortælling om de enestående oplevelser, der er at finde i det sydgrønlandske kulturlandskab. Bogen udkommer i en dansk og en engelsk version og som e-bog.

Kvann Kompagniet
Nu kan du få fat i de første tørrede urter i Torvehallerne (Knife for life stade H5 og H6) og på www.kvann.dk fra den 25. april 2012. Kvann Kompagniet har som ambition at indsamle unikke smagsindtryk fra hele verden, som ellers ikke normalt er tilgængelige og tager nu de første skridt i en arktisk verden som er kendt af de færreste.

Torvehallerne 25. april 2012 kl. 15-16
Release arrangement med grønlandske vilde kryddeurter og kulturkogebogen Mamaq. Kokken Henri Lee fra Hav.dk vil fremtrylle små lækre smagsprøver til publikum og stadeholderne fremstiller produkter tilberedt med krydderurten kvan. Kom og smag på is, ost, snaps, brød, chokolade,øl, fisk og pizza i Torvehallernes demokøkken. Nogle af opskrifterne er fra den nye kulturkogebog Mamaq.

Læs mere her

Frisko fejrer sommertid med gratis is til danskerne

Endelig rammer foråret Danmark. Og det skal fejres! Igen i år vil Frisko og 7-Eleven i samarbejde dele 65.000 gratis is-nyheder ud til de forårshungrende danskere. Det sker når vinter bliver til sommertid, - nærmere bestemt på søndag den 25. marts fra klokken 12.00 i samtlige af landets 7-Eleven butikker.

60.000 gratis is blev revet væk, da Frisko og 7-Eleven sidste år i marts gik i samarbejde om at byde foråret velkommen. På søndag når urene stilles en time frem mod varmere tider, er der ekstra god grund til at smile. Her gentages succesen nemlig, nu med 65.000 gratis is-nyheder på køl under overskriften Frisko Sommertid.

- Hos Frisko har vi set frem til igen at kunne dele glæde og byde danskerne på nyhederne fra årets nye is-kort, siger Jakob S. Knudsen, der er salgsdirektør for Frisko.

Med i alt 65.000 is er det den største gratis uddeling af is i Friskos og 7-Elevens historie. Der vil blive uddelt gratis is fra alle landets 195 7-Eleven butikker herunder også alle Shell/7-Eleven, de nye 7-Eleven butikker på landets togstationer og fra 7-Eleven langs Kystbanen.

Ved 7-Eleven på Sankt Hans Torv og Gammeltorv i København, på Jomfru Ane Gade i Aalborg, Immervad i Aarhus og Vestergade i Odense er der skruet ekstra op for forårsstemningen. Her iscenesættes arealet udenfor 7-Eleven butikken nemlig som et sommerunivers med rullegræs, strandstole og parasoller. Her kan den gratis is nydes i de helt rigtige rammer sammen med venner og familie på en, forhåbentlig solskinsrig, første forårsdag.

Bæredygtighed på iskortet

Bæredygtighed er i højsædet på Friskos iskort 2012, der i større udvalg end nogensinde, tilbyder Fairtrade og Rainforest Alliance certificerede is. Begge organisationer sikrer fair arbejdsforhold under produktionen med respekt for miljøet, og det står højt på listen hos Frisko.

På søndag kan danskerne blandt andet sætte tænderne i den nye Magnum Infinity Chocolate & Caramel, der både er bæredygtig og en personlig favorit hos Jakob S. Knudsen, der igen i år trækker i den røde Frisko-uniform og deltager i den store uddelingsfest.
Frisko Sommertid starter søndag d. 25. marts kl. 12.00 og fortsætter så længe, der er gratis is på lager i landets 195 7-Eleven butikker. Der er indkaldt engageret og is-elskende personale til alle butikker, der sammen med friske medarbejdere fra Frisko vil sørge for, at der deles flittigt ud af de velsmagende nyheder. Når du ikke at få del i de 65.000 gratis is, er der halv pris på hele Friskos iskort i alle 7-Eleven resten af dagen.

De tre nyheder, som 7-Eleven og Frisko uddeler gratis i anledning af Frisko Sommertid, er: Magnum Infinity Chocolate & Caramel, Calippo Shots og Cornetto Enigma Cookie.

###

Fakta om de 10 nye Frisko is

Magnum Infinity Chocolate & Caramel
Intens mælkechokoladeis med karamel-sauce, dyppet i bæredygtig mørk chokolade og knuste kakaobønner. Den optimale smagsoplevelse for livsnydere, der kan glæde sig over den knasende chokolade fra Tanzania og dens mange glædesgivende egenskaber.

Magnum Gold
Vaniljeis med letsaltet karamel-sauce, dyppet i knasende gylden mælkechokolade. Den unikke smagskombination, falder i god smag hos mange danskere, der i protest har bragt denne cool og luksuriøse kending tilbage på iskortet.

Magnum Pistachio
Den klassiske vaniljeis, er skiftet ud med en cremet pistacie-is af bedste kvalitet, overtrukket af lækker bæredygtig mælkechokolade med stykker af pistacienødder. Et alternativt forslag til Magnum-mandel-elskere, der har mod på fornyelse med sprød smag og funky farve.

Cornetto Enigma Cookie
Sprød vaffel med is af vanilje med kagesmag, chokolade sauce og knuste cookies, alt sammen overtrukket af en dyb mørk chokolade. Et sikkert hit hos vaffel-is-elskere, med hang til søde sager og sprøde kombinationer.

Cornetto Enigma Vanilla & Chocolate
Sprød vaffel med ren vaniljeis og smagfuld chokolade sauce, drysset med stykker af ristede mandler. En klassisk isvaffel, der klæder enhver anledning.

Haribo Push Up
Den børnevenlige vaniljeis med jordbærsauce og vingummibamser, - en saftig frugtsmag for de mindste, der er let at gå til og som er sjov at spise. Et hit hos de mindste.

Calippo Shots
Forfriskende is-kugler med saftig jordbær-og citronsmag, der efter utallige forespørgsler er bragt tilbage på iskortet. Ideel til en varm sommerdag hos både voksne og børn, og så indeholder den bare 25 kalorier.

Funny Finger
Saftig limonadeis med sodavandssmag af jordbær, citron og lime. En sjov klassiker, der var at finde i lignende form i Frisko-sortimentet tilbage i 1980 erne. Nu er den tilbage, sjovere og bedre.

Ben & Jerry s Wich
Wich-isen er en Fairtrade-fristelse, der kombinerer vanilje- og chocoladechip is i midten af to uimodståelige chokoladecookies. En tilbagevendende nyhed, der har skabt stor begejstring blandt danskerne.

Ben & Jerry s Cookie Dough
Lækker vaniljeis med stykker af chokolade cookie- dej. En favorit blandt de mange Ben & Jerry s smagskombinationer, der netop er blevet Fairtrade-certificeret.

Læs mere her

Slå-katten-af-tønden fastelavnskage

Odense marcipan vil gerne inspirere med nye opskrifter og fotos på børnenes fastelavnskage og lækre muffins med nougat og marcipan

Fastelavns kage med marcipankatte
1 bradepande

4 æg
300 g sukker
200 g smør
200 g Odense Blød Nougat
200 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
2 spsk. vaniljesukker
4 spsk. kakao

Odense Marcipanlåg og pastafarver og ekstra ren rå marcipan til dekoration.

Pisk æg og sukker til en luftig og skummende æggesnaps. Smelt smørret i en gryde, tag gryden af varmen og smelt nougaten heri. Sigt hvedemel, bagepulver, vaniljesukker og kakao i æggesnapsen og rør det sammen med nougat-smør. Kom dejen i en smurt bradepande og bag kagen ca. 30 min. ved 170° C. Lad kagen køle af.

Læg marcipanlåget hen over den afkølede kage og skær det til. Bland marcipan med pastafarver efter egne ønsker til dekoration. Rul marcipanen ud mellem to stykker bagepapir og skær f.eks. to bælter til at sætte rundt om tønden samt katte ud af marcipanen. Brug det afskåret marcipanlåg til øjne og knurhår. Lav serpentiner af udrullet marcipan i andre farver.

Fastelavns muffinboller med nougat og marcipan
12 stk.

2 dl mælk
25 g gær
3 æg
1 spsk. sukker
2 tsk. salt
1 spsk. honning
125 g smør
Ca. 500 g hvedemel

75 g Odense Blød Nougat
100 g Odense Færdig Kransekagemasse
Pynt: Et sammenpisket æg til pensling + evt. mørk chokolade

Brug en røremaskine eller sæt dejkrogene på elpiskeren og find en stor skål.
Gæren røres ud i lun mælk og æggene røres i et ad gangen. Tilsæt sukker, salt, honning, smør og halvdelen af melet og rør det godt sammen. Drys resten af melet i lidt ad gangen, mens der røres og lad dejen hvile 1 time. Fordel dejen med skeer i smurte muffinforme. Lav en god fordybning i hver med fingeren og fyld den med nougat og kransekagemasse.
Fold dejen hen over og vend bollen i formen så lukningen vender nedad.
Lad dem hæve lunt i 45 min. og pensl med æg. Bages i 20-25 min. ved 180° C.
Afkøl på rist og pynt med glasur eller smeltet chokolade.

Læs mere her

I den gode smags tjeneste

Bagermester Michael Hjort vil gerne vise, at der stadig findes bagerne, der kan noget med dej og er stolte af deres håndværk. Og han har noget at have det i, for når finalen i konkurrencen Danmarks Bedste Brød og Kager skydes i gang på Rådhuspladsen d. 20. oktober, er han blandt deltagerne. For 10. år i træk.

Michael Hjort er en ambitiøs bager og VIL have sit bageri repræsenteret i den prestigefyldte finale hvert år. Den faglige stolthed gennemsyrer alt, hvad han laver, og deltagelsen er en måde at hjælpe den stolthed frem i andre:

Jeg vil gerne gøre en indsats for at højne niveauet i branchen , siger han.

Der er så meget fokus på kokke for tiden, at man efterhånden skulle tro, at det er dem, der bager det bedste brød her i landet. Men der er altså også mange bagere, der laver ordentlige produkter. Jeg skal være den første til at indrømme, at der også er en del brådne kar, og det er dem, jeg gerne vil være med til at råbe op. For når du skal på arbejde 7 timer hver dag, hvorfor så ikke gøre dit håndværk ordentligt Det primære ved et godt brød er smagsoplevelsen, og det kræver altså både tid og omhu at få den frem .

Nyt brød og ny kage hver uge
Netop smagen er i højsæde i den konkurrence, som Michael Hjort og hans medarbejdere har sat deres præg på gennem mange år, blandt andet ved at vinde kategorien Bedste rugbrød i 2002 og Bedste specialbrød i 2004.

I mit bageri skal brødet være i orden og lavet på nogenlunde samme måde hver dag, så kunderne får en ensartet oplevelse. Vi gør rigtigt meget ud af at lege os frem til nye produkter og har for eksempel hver fredag en ny type brød, hvor mine 4 bagere på skift kommer med en ny opskrift. Jeg lægger vægt på, at mine bagere og konditorer skal være selvkørende indenfor de rammer, jeg udstikker; det er sådan, vi udvikler os som bageri .

Selv gør Michael Hjort meget ud af at samle ny inspiration, blandt andet via rejser og messer i udlandet og ved at være lægge et stykke arbejde i en indkøbsforening, som prøver nye produkter af på en række bageres vegne.

De vedlagte fotos kan frit benyttes. Forslag til billedtekster:
Bagermester Michael Hjort er klar til finalen for 10. gang
Hver uge præsenterer Michael H Konditoriet i Gentofte et nyt brød og en ny kage

Baggrund

Om konkurrencen Danmarks Bedste Brød og Kager
Konkurrencen afholdes af Arbejdsgiverforeningen Konditorer, Bagere og Chokolademagere og er åben for alle bagere og konditorer i Danmark, som konkurrerer på det bedste, de formår. I år var der i alt 281 bagerprodukter til start i konkurrencen; via 2 indledende runder er disse nu skåret ned til de 60 finalekager og brød, fordelt i 6 kategorier: Specialbrød, frokoststykker/baguetter og rugbrød i brødgruppen og tørkager, bagte tærter og desserttærter i kagegruppen. Hovedformålet med konkurrencen er at sætte fokus på det gode og velsmagende brød og samtidig få udviklet nogle gode opskrifter på kager og brød.

Læs mere på www.danske-konditorer.dk

Om Michael Hjort og Michael H Konditoriet
Michael Hjort har drevet Michael H Konditoriet i Gentofte siden 1994.
Før det arbejdede Michael blandt andet 2 år som chefkonditor på Hotel D Angleterre og 3 år som bagermester i FDB. I dag har Michael H Konditoriet 36 ansatte og har i de seneste år vundet Danmarks Bedste Brød og Kager 6 gange i 5 forskellige kategorier. I årets finale har Michael H Konditoriet 8 produkter med, fordelt på 4 brød og 4 kager. Konditoriets populære kage Fransk chokoladetærte er netop blevet udvalgt som flagskib for det franske firma Demarle, som sælger silikone-bage-måtter til bagerier i hele verden.

Læs mere her

Latte Nocciola er italiensk efterårshygge

Baresso Coffee går den kolde tid i møde med en helt ny Caffè Latte på kortet. Latte Nocciola med topping af flødeskum og hasselnød/chokolade er den rene smag af italiensk efterår.

1. oktober byder Baresso Coffee traditionen tro efteråret velkommen med en ny, rygende varm og sød drik på kaffekortet. I år kan kaffebarernes gæster nyde en Latte Nocciola med hasselnød/chokolade og flødeskum.

Vi har fundet frem til en kaffedrik med en dyb smag af hasselnødder og chokolade, som fylder én med varme og sødme. Latte Nocciola skal føles som at sidde lunt inden døre med fødderne oppe i sofaen , fortæller marketingchef Anita Grubbe Nørgaard. Baresso Coffees efterårsdrik er altid populær blandt gæsterne.

På den kolde årstid er lidt ekstra sødme og varme til kroppen altid velkommen og man kan drømme sig sydpå til et italiensk efterår , siger Anita Grubbe Nørgaard, som især tror, at Latte Nocciola bliver populær hos de gæster, der elsker lidt sødt til kaffen.

Læs mere her

Nytårsaften uden sved på panden

Selvfølgelig skal det nye år bydes velkommen med lækkerier på bordet, men hvem har lyst til at stresse rundt for at nå det Kejserindens Gryder tilbyder at tage slæbet og laver en festmenu, som bare skal hentes og varmes op efter nøje anvisning.

Vores kunder kan ligge i badet og barbere ben, mens vi laver maden. Så kontant udtrykker indehaver Lone Larsen fra Kejserindens Gryder A/S fordelen ved at lade dem stå for nytårsmenuen.

Vi ved fra sidste år, at mange nyder at kunne slappe af og lade op til aftenen frem for at skulle stresse med indkøb og over komfuret , fortæller hun.

Vi laver det nytårsmåltid, vi selv ville servere. Maden skal være både lækker og genkendelig. Derfor har vores køkkenchef taget udgangspunkt i danskernes traditionelle nytårsmenu med fisk, et godt stykke kød og en lækker dessert og peppet det hele op med lidt utraditionelt tilbehør .

Lige til at anrette
Et festmåltid handler ikke kun om smag; også anretningen og stemningen rundt om bordet skal være i orden. Derfor holder Kejserindens Gryder kunderne i hånden hele vejen.

Vores måltider er lige til at gå til, også for ikke-trænede , slår Lone Larsen fast.

Vi giver kunderne udførlige vejledninger og billeder af tallerkenanretninger med til alle retterne, så de ved præcis, hvordan de skal varme maden op og servere den. Heldigvis har rigtig mange danskere fået øjnene op for værdien af et lækkert måltid, og på denne måde kan de fremstå som super kokke uden at få sved på panden .

Afhentningen nytårsaftensdag foregår selvfølgelig efter en nøje gennemtænkt plan, så alle involverede fuldstændig undgår nytårsstress. Og undervejs byder Kejserindens Gryder på et glas afslappende champagne.

Billedtekst: Nytårsmenuen fra Kejserindens Gryder er lækker og let at gå til.

Baggrund
Om Kejserindens Gryder A/S
Bag firmaet står ægteparret Lone og Steen Larsen. Firmaet har eksisteret siden 1998 og har i dag 20 medarbejdere. Kejserindens Gryder laver mad til både private fester og fester i firmaet, ligesom de leverer den daglige frokost til mange virksomheder over hele Sjælland, blandt andre Phase On, Iron pump og VWR. Friske råvarer, hjemmelavede produkter og varierede menuer er i højsæde i al den mad, firmaet leverer. Udover at levere maden lægger Kejserindens Gryder også gerne selskabslokaler og al service til festen.

Læs mere på www.kejserindens-gryder.dk

Nytårsmenuen 2009
Lun lakseterrine med ising og spinat, skaldyrssauce og rejer.
Serrano-canneloni på perlebygsalat med melon og tomat.
Kalvemørbrad med kraftig trøffelssauce, ovnbagte rodfrugter, langtidsbagte tomater og sesamstegte kartofler.
Safran-vanille-panacotta og bagt chokolademousse med hybencompot og rørt is med mango.

Læs mere her

Opskift: Hjertelig Valentin isdessert

Ny opskrift: Semi freddo ishjerter i kransekagehjerter er en
flot og smagfuld afslutning på en romantisk Valentins middag

Valentins Dag er altid den 14. februar, og dagen er opkaldt efter den romerske helgen Sankt Valentin. Oprindelig kom skikken med de kærlige kort på dagen fra USA og England, hvor kortene havde en funktion, der minder om de danske gækkebreve.

Efterhånden er Valentins Dag blevet en populær lille festdag, også i Danmark. Og den markeres med blomstergaver og røde roser, en hyggelig middag, levende lys på bordet eller måske en gaveæske med chokolade.

En romantisk Valentin-middag kan afsluttes med denne hjertelige isdessert:

Hvid chokolade semi freddo is i kransekagehjerter
(6-8 personer)

1 pose Odense Færdig Kransekagemasse

Sprøjt kransekagemassen ud i små hjerter på en bageplade og bag dem sprøde og gyldne ved 200° C i ca. 8 min. Afkøl dem på en bagerist.

2 æggehvider
100 g sukker
200 g Odense Hvid Chokolade
2 ½ dl piskefløde
Frysetørrede hindbær (eller friske bær)

Pisk æggehviderne stive, pisk sukkeret i lidt ad gangen og pisk til marengsen er sej.
Varm fløden op til kogepunktet og smelt chokoladen heri. Afkøl hurtigt fløde og pisk den forsigtigt let og luftig. Vend marengsen i flødecremen.
Kom isen i små hjerteforme og sæt dem i fryseren i ca. 3 timer. En semi freddo is skal nydes halvfrossen.

Anret ishjerterne i de bagte hjerter og drys med lidt frysetørrede hindbær eller friske bær.

Læs mere her

Forår, forelskelser og iskold action

Tro det eller ej foråret er rundt om hjørnet. Og selvom plusgraderne fortsat lader vente på sig, så er Frisko allerede nu klar med dette års is-nyheder. Hele ni af slagsen skal i år kæmpe slaget om forbrugernes gunst i selskab med velkendte klassikere som Kung Fu, Champagnebrus og Filur. Der er lagt i fryseren til forårsforelskelser og nye smagsoplevelser og måske også til en smutvej til Hollywood

Selvom is i øjeblikket mere er noget, danskerne skøjter på end spiser, er Frisko klar til at lancere dette års nyheder. Det håber Frisko kan være med til at give det vintergrå Danmark en smagsprøve på forår og sommer.

- Jeg tror, at langt de fleste danskere kan nikke genkendende til, at en is kan være med til at løfte humøret på både en grå vinterdag og en varm sommeraften. Selvom vinteren har bidt sig fast i Danmark, er første officielle forårsdag officielt den 1. marts. Det vil vi hos Frisko gerne være med til at fejre med ni nyheder, som er i handlen allerede nu. Det håber jeg kan medvirke til, at danskerne får lidt tiltrængt solskin i dagligdagen og et forskud på forår og forelskelser, siger Charlotta Fellman fra Frisko.

Der nydes ca. 10 liter is pr. dansker om året fra Frisko kan forbrugerne i år se frem til nyhederne: Magnum Gold !, Magnum Temptation Fruit, Magnum Strawberry White, Cornetto Freestyle, Solero Coconut, Ice Cool Guitar, Crazy Gum, Nogger Classic og et gæstevisit fra Ben & Jerry s med nyheden Peanut Butter Cookie Dough.

Magnum går til filmen
Blandt de ni af årets is-nyheder er tre fra Magnum. En er overtrukket med hvid chokolade, en anden er fyldt med frugtstykker og Ecuador chokolade og som en mindre sensation er en af årets nye Magnum nyheder den første guldfarvede is i verdenshistorien.

Netop Magnum isene har for vane at markere sig på eksklusiv maner. Hvor skønheder som Eva Longoria Parker og Eva Mendes tidligere har spillet rollerne som Magnums sexede frontfigurer, kommer der anderledes mere iskold Hollywood action på denne sæsons nye Magnum profil.

- Hvem årets frontfigur bliver hører fortsat til en af de bedst bevarede hemmeligheder i Frisko. Men jeg kan løfte sløret for, at det hverken bliver kedeligt eller feminint. Fra uge 15 går vi i luften med en af de største kampagner i Friskos historie, og jeg kan garantere, at det bliver i selskab med noget af det bedste fra Hollywood, siger Charlotta Fellman.

Nysgerrige sjæle kan inden længe finde info om årets Magnus profil og mulighederne for at tage del i Hollywood herlighederne på Friskos hjemmeside. Indtil da er det om at tage hul på forårets snarlige komme med de ni smagfulde nyheder. Love is in the air!

---

Fakta om de 9 nye Frisko is

MAGNUM GOLD !
MAGNUM GOLD ! er en ultimativ vaniljeis med en hvirvel af skøn karamelsauce for vaniljeelskere, der ikke kan modstå smagen af udsøgt karamel. Den er dyppet i sprød chokolade med en gylden overflade , og er i øvrigt den første is i guld nogensinde. Bare vent, til du sætter tænderne i den Mums!

MAGNUM TEMPTATION FRUIT
Du kender måske allerede sidste års Temptation Caramel & Almond. I år lancerer Magnum den nye Temptation Fruit. En udsøgt vaniljeis med ægte Bourbon vanilje. Den skønne vaniljeis er overtrukket med mælkechokolade. Og ud over vaniljeisen byder den på friske stykker af tranebær stykker, dejlig skovbærsauce og uimodståelige stykker af mørk Equador chokolade.

MAGNUM STRAWBERRY WHITE
Magnum Strawberry White er en super skøn jordbær vaniljeis, som alle jordbærelskere bare må smage. Indeni er den fyldt med skøn jordbærsauce. Den er dyppet i super sprød hvid chokolade, der får din mund til at smelte

CORNETTO FREESTYLE
Den super sprøde vaffelis er ikke bare en is, men en smagsoplevelse, du ikke vil glemme. Den er toppet med skøn karamelis, dyppet i chokoladesauce med en knasende hasselnød på toppen. Når du sætter tænderne i den super sprøde vaffel, vil du blive mødt af en cremet vaniljeis fyldt med smagfulde, karamelliserede pekan-nødder - ren nydelse!

SOLERO COCONUT
Denne skønne Solere is vil fylde din mund med en udsøgt smag af kokosnød, der får dig til at drømme om hvide sandstrande. En kokosagtigt feel good frugtis uden kunstige farve- og smagsstoffer. Glæd dig til de små stykker af kokosnød. En dejlig let bid til dig, der passer figuren den indeholder kun 95 Kcal og 3 g fedt.

ICE COOL GUITAR
Du kender sikkert High School Musical filmene. I år lancerer Frisko ungernes nyeste accessory: High School musical isen! Den har en skøn smag af dejlig chokolade og ren vanilje, som børn og barnlige sjæle vil elske at sætte tænderne i. Og isen byder på meget mere en dens skønne smag den er også sjov at se på. Ispinden har 3d effect med en cool musikbesked indgraveret. Rock n roll!

CRAZY GUM
Den smilende is har en dejlig sød jordbærsmag, som du vil nyde. Og den byder på langt mere end den udsøgte smag. Is-pinden indeholder super sprudlende tyggegummistykker, som kan nydes efter isen. En lille lækkerbisken til en varm sommerdag!

B&J S PEANUT BUTTER COOKIE DOUGH
Ben & Jerry gentager succesen fra sidste år med endnu et gæstevisit på Friskos is-kort: Den dejlige vaniljeis med peanut butter cookie dough får munden til at smelte med det samme. Hele herligheden er overtrukket med sprød chokolade og dyppet sprøde chokoladestykker. Go Ben & Jerry s!

NOGGER CLASSIC
Du har sikkert allerede smagt Nogger Choc (den tidligere Tophat). I år lancerer Frisko den klassiske Nogger- is, som du bare må smage. Nogga Classic er en super dejlig vaniljeis overtrukket med smagfuld nougat. Indeni i den lille lækkerbisken møder du den lækreste bløde nougat.

---

Du kan også finde flere oplysninger på www.frisko.dk og på www.benjerry.dk

Fakta om Frisko
Navnet Frisko går tilbage til 1930'erne, hvor virksomheden var en blandt flere end150
is-producenter rundt om i Danmark. Opkøb, fusioner og konsekvent fokus på kvalitet og det
rigtige sortiment har gjort Frisko til Danmarks største og mest populære is-producent. Frisko
er en del af Unilever koncernen.

Fakta om Ben & Jerry s
I 1978 åbner barndomsvennerne Ben Cohen og Jerry Greenfield deres første isbar i en
nedlagt benzinstation i Vermont. Ben & Jerry´s lanceres i 2005 i Danmark. Første Ben &
Jerry´s isbar åbnes i Frederiksberg Centret i 2006. Ben & Jerry´s sælges i 125 7-Eleven
butikker og 400 øvrige udsalgssteder, herunder bl.a. Føtex, Shell og Irma.

Læs mere her

Mød årets vinbonde på Hotel Ebeltoft Strand

Mød årets vinbonde på Vinfestivalen på Hotel Ebeltoft Strand!
Sven Moesgaard fra Skærsøgaard Vin, er den første danske vinproducent nogensinde, der er blevet kåret til årets vinbonde af det danske vinmagasin VINBLADET.

Nu kan alle få en smagsprøve på den danske vinproduktion på vinfestivalen som åbner officielt lørdag den 6. marts på det firestjernede Hotel Ebeltoft Strand.

På Hotel Ebeltoft Strand kan du også møde Mathias Meimberg, vinolog og vinmager, Woodhaven & Irony fra Napa Valley California, Temblay Chablis Poullau Volay Bourgogne, Quiet Chaceau Neuf Du Pape og Poot Las-Condes fra Chile, Elisabeths Rice og Frescobaldi fra Toscana i Italien blandt andre.

Vinfestivalen på Hotel Ebeltoft Strand er i år den 18. i rækken af succesfulde smagsoplevelser og vinøse dufte på Hotel Ebeltoft Strand.

Samtidig med smagsprøver af de fornemme vine, kan gæsterne fornøje sig med et sandt festfyrværkeri af kvalitetschokolader, formidable oste, lækre pølser og patéer samt tapenader i rigt mål.

Alt i alt er der lagt op til en oplevelsesrig vindag på Hotel Ebeltoft Strand, der afsluttes om aftenen med en 7 retters gourmetmiddag, dansemusik og hygge.

Læs mere her

Største gratis is-uddeling i Friskos historie

Så skete det foråret slog sig ned i Danmark. Og det skal fejres! Et samarbejde mellem Frisko og 7-Eleven kommer i år de forårshungrende danskere til gode. Torsdag d. 25. marts kl. 13 deles der gratis is-nyheder ud i alle landets 129 7-Eleven butikker. Med i alt 45.000 is er det den største gratis is-uddeling i Friskos historie.

Årets første is-nyheder er lagt på plads i fryseboksene, og rundt om i landet får danskerne nu mulighed for at finde årets personlige favorit. Helt gratis.

- Vi danskere har kæmpet os igennem flere måneder med mørke, kulde og sne til op over begge knæ. Vejrguderne har endnu ikke helt fundet ud af, hvilket ben de skal stå på, så jeg håber, at is-nyhederne kan få danskernes humør til at stige et par grader. Nu er det forår, og vi trænger alle sammen til lidt forkælelse, siger Charlotta Fellman fra Frisko og understreger:

- Den største uddeling af gratis is i vores historie er også en stor begivenhed for mig selv og mine kollegaer i Frisko. Derfor vil vi naturligvis selv deltage i uddelingen.

Uddelingen starter kl. 13 og fortsætter så længe, der er is på lager 7-Eleven butikkerne herunder også alle Shell/7-Eleven stationerne.

Syv Frisko nyheder på is-kortet hos 7-Eleven
På årets is-kort er Frisko, hos 7-Eleven, klar med i alt syv nyheder. Og blandt de 45.000 gratis is, der deles ud, kan danskerne prøvesmage fem af slagsen Magnum Gold !, som er den første is på markedet dækket med guld og krydret med havsalt, Solero Coconut, Cornetto Freestyle og Magnum Temptation Fruit. Og så har Ben & Jerry s fået plads i selskabet med deres nye Peanut Butter Cookie Dough

Hos 7-Eleven ser indkøbschef Morten Vedel frem til en eftermiddag med god stemning i butikkerne.

- Det er ikke hver dag, man bliver budt på gratis is. Og det er bestemt heller ikke hver dag, man får lov til at dele 45.000 gratis is ud. Der er indkaldt engagerede og is-elskende personale til alle vores butikker. De vil, sammen med medarbejdere fra Frisko, sørge for, at der bliver delt flittigt ud af de iskolde nyheder, siger Morten Vedel.

I Danmark var den mest solgte is fra Frisko kortet sidste år Twister. Om den i år bliver overhalet af en af nyhederne, må foråret og sommeren vise.

---

Fakta om de syv nye Frisko is hos 7-Eleven

MAGNUM GOLD !
MAGNUM GOLD er en ultimativ vaniljeis med en hvirvel af skøn karamelsauce for vaniljeelskere, der ikke kan modstå smagen af udsøgt karamel. Den er dyppet i sprød chokolade med en gylden overflade, og er i øvrigt den første is i guld nogensinde. Bare vent, til du sætter tænderne i den Mums!

MAGNUM TEMPTATION FRUIT
Du kender måske allerede sidste års Temptation Caramel & Almond. I år lancerer Magnum den nye Temptation Fruit. En udsøgt vaniljeis med ægte Bourbon vanilje. Den skønne vaniljeis er overtrukket med mælkechokolade. Og ud over vaniljeisen byder den på friske stykker af tranebær stykker, dejlig skovbærsauce og uimodståelige stykker af mørk Ecuador chokolade.

CORNETTO FREESTYLE
Den super sprøde vaffelis er ikke bare en is, men en smagsoplevelse, du ikke vil glemme. Den er toppet med skøn karamelis, dyppet i chokoladesauce med en knasende hasselnød på toppen. Når du sætter tænderne i den super sprøde vaffel, vil du blive mødt af en cremet vaniljeis fyldt med smagfulde, karamelliserede pekan-nødder - ren nydelse!

SOLERO COCONUT
Denne skønne Solero is vil fylde din mund med en udsøgt smag af kokosnød, der får dig til at drømme om hvide sandstrande. En kokosagtigt feel good frugtis uden kunstige farve- og smagsstoffer. Glæd dig til de små stykker af kokosnød. En dejlig let bid til dig, der passer figuren den indeholder kun 95 Kcal og 3 g fedt.

ICE COOL GUITAR
Du kender sikkert High School Musical filmene. I år lancerer Frisko ungernes nyeste accessory: High School musical isen! Den har en skøn smag af dejlig chokolade og ren vanilje, som børn og barnlige sjæle vil elske at sætte tænderne i. Og isen byder på meget mere end dens skønne smag den er også sjov at se på. Ispinden har 3d effect med en cool musikbesked indgraveret. Rock n roll!

B&J S PEANUT BUTTER COOKIE DOUGH
Ben & Jerry gentager succesen fra sidste år med endnu et gæstevisit på Friskos is-kort: Den dejlige vaniljeis med peanut butter cookie dough får munden til at smelte med det samme. Hele herligheden er overtrukket med sprød chokolade og dyppet i sprøde chokoladestykker. Go Ben & Jerry s!

MAGNUM HAZELNUT
Magnum præsenterer den skønneste hasselnødde-is dyppet i mælkechokolade og med små stykker hasselnød. En sand nydelse og kun hos 7-Eleven!

---

Du kan også finde flere oplysninger på www.frisko.dk og på www.benjerry.dk

Fakta om Frisko
Navnet Frisko går tilbage til 1930'erne, hvor virksomheden var en blandt flere end150
is-producenter rundt om i Danmark. Opkøb, fusioner og konsekvent fokus på kvalitet og det
rigtige sortiment har gjort Frisko til Danmarks største og mest populære is-producent. Frisko
er en del af Unilever koncernen.

Fakta om 7-Eleven
7-Eleven i Skandinavien ejes af Reitan Servicehandel, som er en del af Reitangruppen AS en af Skandinaviens ledende aktører inden for dagligvare- og conveniencehandel. I Danmark har 7-Eleven været etableret siden 14. september 1993, hvor den første butik åbnede på Østerbro i København.

Gennem de sidste par år er 7-Eleven gået fra at være et storbyfænomen til at være en landsdækkende kæde med i alt 129 butikker fordelt i landets storbyer, i provinsen, i storcentre, i lufthavnen (CPH) på Shell/7-Eleven stationerne og på togstationer langs Kystbanen.

Reitan Servicehandel Danmark har en erklæret målsætning om at udbrede 7-Eleven alle steder, hvor konceptet kan skabe værdi.

Fakta om Ben & Jerry s
I 1978 åbner barndomsvennerne Ben Cohen og Jerry Greenfield deres første isbar i en
nedlagt benzinstation i Vermont. Ben & Jerry´s lanceres i 2005 i Danmark. Første Ben &
Jerry´s isbar åbnes i Frederiksberg Centret i 2006. Ben & Jerry´s sælges i 129 7-Eleven
butikker og 400 øvrige udsalgssteder, herunder bl.a. Føtex, Shell og Irma.

Læs mere her

Forførende fristelser fra Polar Is skyder is-sæsonen i gang

Så kan alle is-elskere godt begynde at glæde sig. Polar Is kan nemlig i denne sæson præsentere det stærkeste iskort nogensinde. Sortimentet består af en skøn blanding af populære klassikere og nye varianter, og det er nærmest umuligt ikke at lade sig friste.

Vinteren har nu endelig sluppet sit tag, og foråret er en realitet. Nu er det ikke længere isen i indkørslen, der optager danskerne, men derimod den mere smagfulde og populære variant i butikkernes frysere.

Polar Is har gennem mere end 75 år begejstret både børn og voksne med dansk produceret is af høj kvalitet, og 2010 bliver ingen undtagelse. Is-montrene rundt om i landet er fyldt op med såvel kendte klassikere som nye kometer på is-himlen.

- Årets sortiment bugner af træfsikre hits. Vi leverer samme høje kvalitet som altid, og så har vi hele ni nyheder på http://www.polar-is.dk/media/polar_isskilt_2010_600px.jpg" target="_blank">sæsonens iskort. Der er noget for enhver svag, så selv de mest kræsne ganer bør kunne finde én eller flere favoritter blandt vores produkter, afslører marketingchef Jørgen Sølvkjær.

Danmarks stærkeste iskort
Varesortimentet er det, måske, stærkeste nogensinde fra Polar Is - godt hjulpet på vej af det nye partnerskab med den tidligere konkurrent, Premier Is fra Nestlé. Erhvervsinvest K/S, som ejer Polar Is, opkøbte i sommer Premier Is. Dermed kom http://www.polar-is.dk/Download.134.aspx" target="_blank">en af landets førende is-leverandører tilbage på danske hænder, og en ny, stærk aktør på det danske marked var en realitet.

Relationen mellem de to virksomheder afspejler sig allerede i denne sæsons sortiment, hvor Polar Is har medtaget nogle af de mest populære produkter fra Premier Is.

- Vi har naturligvis først og fremmest fastholdt de mest populære varianter fra vores eget sortiment, men derudover har vi hele ni nyheder på kortet. Først og fremmest har vi ispinden Maxi Choko Orange , som er vores nyeste bud på et sikkert sommerhit til isglade danskere. Det er en rigtig delikatesse i form af lækker kakaoflødeis med orangesmag og mørkt chokoladeovertræk med orangesmag. Den er stærkt vanedannende og kan varmt anbefales. Derudover har vi - som supplement til vores egne produkter - håndplukket otte kolde fristelser fra Premier Is: Den store isvaffel Kings Ice og 7 skønne ispinde: Ismesterens Luxus Jordbær, Ismesterens Luxus Nougat, Kæmpe Læske, Super Flyers, Pirulo, Isbjørn og Astronaut, fortæller marketingchefen.

Muligheden for at sammensætte sortimentet ud fra begge virksomheders produkter har givet Polar Is et bredt, alsidigt og meget stærkt iskort.

- Jeg er ikke i tvivl om, at vi i denne sæson kan præsentere Danmarks stærkeste iskort. Vi har nogle virkelig gode produkter på banen, som jeg er sikker på vil falde i forbrugernes smag. Samtidig er Polar Is kendt for at levere produkter af meget høj kvalitet. Vores is er produceret med respekt og omtanke, og vi anvender udelukkende de allerbedste råvarer i produktionen. Det er noget, danskerne kan lide, og det er formentlig også årsagen til, at vores is sælger så godt, som de gør. Polar Is er og bliver et populært valg blandt danskerne, slutter Jørgen Sølvkjær.

Spørgsmål samt henvendelser vedr. billedmateriale, smagsprøver bedes rettet til:

Mejerigaarden A/S, Marketingchef Jørgen Sølvkjær, tlf. 96 18 35 19 / 21 72 24 95

Læs mere her

Kage til Dronningen

Her åbner www.booman.dk (400)Københavns Konditorlaug har tidligere haft æren af at stå for Kronprinsparrets bryllupskage. I år har vi fået den ære, at kreerer kagen til Hendes kongelige højhed Dronning Margrethes 70 års fødselsdag.

Kagerne skal fremvises og spises i forbindelse dronningens stort anlagte forestilling, på Det Kongelige Teater. I den anledning har Københavns Konditorlaug valgt at bygge kagerne op over temaer af H.C.Andersens "De vilde svaner", "Hyrdinden og skorstensfejeren" og "Svinedrengen". Der vil være tre kæmpe kager med dekorationer udformet i karamel, chokolade og marcipan til de i alt 1.100 gæster.

Vi vil meget gerne løfte lidt af sløret for de tanker og ideer flere af konditorfagets ypperligste fagfolk har udtænkt, gennem de sidste mange måneder. Et pressemøde vil derfor blive afholdt. Her vil der være mulighed for at smage en lille kage, stille spørgsmål, samt se flere af konditorerne arbejde med fremstillingen af eventyrlighederne.

Pressemødet vil foregå tirsdag, den 13. april kl. 13.00 i Conditori & Café H.C. Andersen, Vesterbrogade 1 B, Rådhusarkaden, Industriens Hus.

Vedhæftede billeder er en teaser fra fremstillingprocessen.

Læs mere her

Børnene laver brunsviger til mor

Børnene kan sagtens være med, når Mors dag skal fejres med hjemmebagt brunsviger med marcipan

Hjemmebagning i køkkenet er en oplagt anledning til at samle familien og hygge sig sammen på mors dag. Og bagning er en dejlig måde at være sammen med børnene, når der skal blandes, æltes, bages i ovnen og sidst, men ikke mindst dekoreres fantasifuldt.

Den traditionelle fynske brunsviger, der også bruges til kagemænd, er nem at lave for alle og kan med fordel varieres med marcipan. Den kan laves i en bradepande og pyntes, eller udstikkes i forskellige forme som hjerter og stjerner, der så dekoreres med chokoladeknapper eller andet slik.

Brunsviger kan også laves i flere tærteforme, så hvert barn kan dekorerer deres egen og helt personlige kage til mor.

Brunsviger med marcipan
(1 bradepande eller 4 tærter)

Dej:
400 g hvedemel
11/4 dl vand
1 æg
50 g smør
20 g sukker
20 g gær
6 g salt

Fyld:
200 g brun farin
200 g margerine
150 g Odense Ren Rå Marcipan
75 g mørk sirup

Pynt:
150 g brun farin
Chokoladeknapper
Gær opløses i lunken vand. Herefter tilsættes sukker, salt, æg, blødt smør og til sidst hvedemel.
Lad dejen hæve på bordet til dobbelt størrelse, inden den kommes i en smurt bradepande eller tærteforme. Imens forberedes fyldet.

Margarine røres blød med brun farin. Herefter tilsættes revet marcipan og til sidst sirup. Fyldet fordeles på dejen. Tildæk kagerne og lad dem hæve ca. 1½ time. Pynt til sidst kagen med et drys farin og bag ved 210 grader i 10-12 minutter.

Lad børnene pynte brunsvigeren med chokoladeknapper eller andet sjovt.

Billedtekst 1: Brunsvigeren kan udstikkes i sjove former som hjerter og stjerner

Billedtekst 2: Brunsviger lavet i tærteform kan dekoreres med en personlig hilsen

Læs mere her

Sukkerchok! Kat er en Hunky Chunky Lover ? test din egen kærlighedsprofil

Hvilken kærlighedsprofil har du Er du en Hunky Chunky Lover, Classic Casanova eller en Ice Ice Baby Eller måske en Conehead Hartbreaker, som har det med altid at sige de forkerte ting på det helt forkerte tidspunkt Tjek loveprofil.dk og find dit sande jeg. Og måske er du en af de heldige, som vinder en isboks fyldt med årets nyheder

Først kom årets iskolde nyheder, så kom foråret og så blev de nye is delt gratis ud i landets 7-Eleven butikker. Nu er Frisko draget på nettet, hvor du sammen med venner og veninder kan teste, hvem du egentligt er, når det gælder kærlighedslivet eller manglen på samme.

Kat fra Sukkerchok tog testen resultatet blev en Hunky Chunky Lover. Men passer kærlighedsprofilen på virkelighedens Kat

Jeg ER en Hunky Chunky Lover! Varm, lidenskabelig og en fuldblods livsnyder. Specielt det sidste er noget, jeg virkelig dyrker. Livet skal leves og nydes, og det er helt op til en selv at få sat gang i tingene, siger Kat fra Sukkerchok og fortsætter:

Der sker ikke meget, hvis man ikke selv tager fat om tingene og jagter målet - uanset om det handler om at udleve en barnedrøm eller om få godt selskab til en vild tur i byen. Hvis jeg vil ud og svinge hofterne, så dropper jeg ikke planen, bare fordi den første, jeg ringer til, ikke kan. Jeg ringer hele listen af gode venner og veninder igennem, indtil der er bid.

Om Kat, ligesom kærlighedsprofilen Hunky Chunky Lover, også er sexfikseret, vil den smukke Sukkerchok sangerinde ikke ud med. Men at testen peger på, at favorit-isen skulle hedde Magnum, kan hun godt nikke genkendende til.

Kat tog testen sammen med Sukkerchok-veninden Malene, som endte med en Classic Casanova profil en hot charmetrold, som elsker klassikere.

Test dig selv og flash din kærlighedsprofil på Facebook eller Twitter
Under testen bliver du blandt andet spurgt om en potentiel pinlig situation, som de fleste vel kender: Du skal spise middag på en restaurant med din nye date hvad er du mest nervøs for

a) At der skal opstå akavet tavshed
b) At der ikke findes nogen kalorielet menu
c) At der ikke bliver noget snaveri efter middagen

Når testen er slut, og din nye profil er afsløret, kan legen fortsætte på fx Facebook og Twitter. På Facebook kan du også se, hvem af de seks kærlighedsprofiler, vennerne endte med at få, og hvor godt du derfor matcher dine venner.

Love is in the air og loveprofil.dk er allerede nu i luften. Tjek ind og hver med til at sprede kærlighed. God fornøjelse!

---
Om Sukkerchok
Sukkerchok er en dansk popduo bestående af Kat Stephie Holst og Malene Qvist. Indtil 10. marts i år var sangerinden Inez også en del af gruppen, som oprindeligt blev sammensat for at lægge vokal til "Hvor som helst - når som helst", titelmelodien til den femte sæson af Paradise Hotel. Sangen blev en stor succes - den solgte guld og lå 26 uger på den danske single-hitliste med en fjerdeplads som den højeste placering.

Sukkerchok udgav i 2009 sit debutalbum, der bl.a. indeholder sangene "Hvor som helst - når som helst", der samtidigt er albummets titel, samt "Det' det". Albummet gik ind som #5 på den danske album-hitliste og har solgt guld.

Fakta om årets 9 nye Frisko is:

I år har Frisko lagt i fryseren til forårsforelskelser og nye smagsoplevelser. Hele 9 nyheder er havnet på årets is-kort: Magnum Gold !, Magnum Temptation Fruit, Magnum Strawberry White, Cornetto Freestyle, Solero Coconut, Ice Cool Guitar, Crazy Gum og Nogger Classic. Og så er der igen i år gæstevisit fra Ben & Jerry s med nyheden Peanut Butter Cookie Dough.

MAGNUM GOLD !
MAGNUM GOLD ! er en ultimativ vaniljeis med en hvirvel af skøn karamelsauce for vaniljeelskere,
der ikke kan modstå smagen af udsøgt karamel. Den er dyppet i sprød chokolade med en gylden
overflade , og er i øvrigt den første is i guld nogensinde. Bare vent, til du sætter tænderne i den
Mums!

MAGNUM TEMPTATION FRUIT
Du kender måske allerede sidste års Temptation Caramel & Almond. I år lancerer Magnum den
nye Temptation Fruit. En udsøgt vaniljeis med ægte Bourbon vanilje. Den skønne vaniljeis er
overtrukket med mælkechokolade. Og ud over vaniljeisen byder den på friske stykker af tranebær
stykker, dejlig skovbærsauce og uimodståelige stykker af mørk Equador chokolade.

MAGNUM STRAWBERRY WHITE
Magnum Strawberry White er en super skøn jordbær vaniljeis, som alle jordbærelskere bare må
smage. Indeni er den fyldt med skøn jordbærsauce. Den er dyppet i super sprød hvid chokolade,
der får din mund til at smelte

CORNETTO FREESTYLE
Den super sprøde vaffelis er ikke bare en is, men en smagsoplevelse, du ikke vil glemme. Den er
toppet med skøn karamelis, dyppet i chokoladesauce med en knasende hasselnød på toppen. Når
du sætter tænderne i den super sprøde vaffel, vil du blive mødt af en cremet vaniljeis fyldt med
smagfulde, karamelliserede pekan-nødder - ren nydelse!

SOLERO COCONUT
Denne skønne Solere is vil fylde din mund med en udsøgt smag af kokosnød, der får dig til at
drømme om hvide sandstrande. En kokosagtigt feel good frugtis uden kunstige farve- og
smagsstoffer. Glæd dig til de små stykker af kokosnød. En dejlig let bid til dig, der passer figuren
den indeholder kun 95 Kcal og 3 g fedt.

ICE COOL GUITAR
Du kender sikkert High School Musical filmene. I år lancerer Frisko ungernes nyeste accessory:
High School musical isen! Den har en skøn smag af dejlig chokolade og ren vanilje, som børn og
barnlige sjæle vil elske at sætte tænderne i. Og isen byder på meget mere en dens skønne smag
den er også sjov at se på. Ispinden har 3d effect med en cool musikbesked indgraveret. Rock n
roll!

CRAZY GUM
Den smilende is har en dejlig sød jordbærsmag, som du vil nyde. Og den byder på langt mere end
den udsøgte smag. Is-pinden indeholder super sprudlende tyggegummistykker, som kan nydes
efter isen. En lille lækkerbisken til en varm sommerdag!

B&J S PEANUT BUTTER COOKIE DOUGH
Ben & Jerry gentager succesen fra sidste år med endnu et gæstevisit på Friskos is-kort: Den
dejlige vaniljeis med peanut butter cookie dough får munden til at smelte med det samme. Hele
herligheden er overtrukket med sprød chokolade og dyppet sprøde chokoladestykker. Go Ben &
Jerry s!

NOGGER CLASSIC
Du har sikkert allerede smagt Nogger Choc (den tidligere Tophat). I år lancerer Frisko den
klassiske Nogger- is, som du bare må smage. Nogga Classic er en super dejlig vaniljeis
overtrukket med smagfuld nougat. Indeni i den lille lækkerbisken møder du den lækreste bløde
nougat.

Du kan også finde flere oplysninger på www.frisko.dk og på www.benjerry.dk

Fakta om Frisko
Navnet Frisko går tilbage til 1930'erne, hvor virksomheden var en blandt flere end150
is-producenter rundt om i Danmark. Opkøb, fusioner og konsekvent fokus på kvalitet og det
rigtige sortiment har gjort Frisko til Danmarks største og mest populære is-producent. Frisko
er en del af Unilever koncernen.

Læs mere her

Opskrift: Grillet chokoladedrøm på Fars Dag

Sommeren kommer til at stå i fodboldens tegn.
Disse chokoladekager med lækkert kirsebærfyld kan serveres på Fars Dag eller til en af de mange spændende fodboldkampe på TV.

Ligesom Mors Dag er Fars Dag en oprindelig amerikansk idé. I Danmark blev Fars Dag indført i 1935, og dagen fejres altid samtidig med Grundlovsdag d. 5. juni.

Efter bedste amerikanske traditioner kan far selv lave disse ultimative chokoladedrømme i kuglegrillen, eller mor kan bage dem i ovnen.

I grillen anbefales det at bruge grillens eftervarme og at sætte en uglaseret klinke eller pizzasten på grillristen, så varmen bliver jævnt fordelt.

Den ultimative chokoladedrøm med kirsebær
(12 små muffinsforme)

200 g Odense Mørk Chokolade
125 g smør
3 æg, past.
2 æggeblommer, past.
60 g sukker
50 g hvedemel
160 g kirsebær

Kirsebærlage
300 g kirsebærsaft
50 g sukker
50 g kirsebærlikør

Chokolade og smør smeltes ved svag varme. Æg, æggeblommer og sukker piskes op, hvedemel sigtes i massen og røres sammen. Æggemassen røres herefter sammen med chokolademassen.

Kirsebærlagen laves ved at koge kirsebærsaften op med sukker i ca. 3 min. Herefter tilsættes kirsebærlikør, og lagen hældes over ca. 80 g kirsebær. Chokoladedejen kommes i 12 muffinsforme, og de 80 g kirsebær uden lage fordeles oveni dejen.

Kagerne bages ved 180 grader i ca. 16 minutter. Kagerne serveres lune med kirsebærlage og kirsebær.

Læs mere her

Danskernes dom: Vi elsker is!

Næstefter svenskerne og finnerne er vi danskere Europas mest is-spisende folk. Det bliver årligt i gennemsnit til cirka 10 liter is pr. snude. Igen i år er der lagt i fryseren til nye smagsoplevelser - vores udsendte tog temperaturen på københavnernes smagsløg ...

Kung Fu, Københavnerstang, delikatesse is fra det lokale mejeri eller måske en ny variant dyppet i sprød chokolade med en gylden overflade Vanen tro fristes vi danskerne år efter år af nye is, der skal kæmpe kampen om vores gunst i selskab med de velkendte klassikere. Uanset valget af is, så siger statistikken, at vi danskere elsker en kold is i varmen. Hos Frisko er der ingen tvivl om hvorfor - vores hang til is hænger sammen med, at is er mere end bare god smag; is er et direkte link til gode minder og et startskud på nye oplevelser.

- Der findes efterhånden en skov af is, som forbrugerne kan vælge imellem. En del af dem kommer fra os, og jeg er sikker på, at der ligger mange minder gemt bag isene, siger Jakob Slaatorn Knudsen, salgsansvarlig fra Frisko og fortsætter:

- Hvem husker eksempelvis ikke det velmenende ramaskrig, der kom, dengang vi fjernede Kung Fu fra is-kortet Folk var rasende over, at vi fjernede et barndomsminde fra landkortet.

Fra Frisko kan forbrugerne i år se frem til lidt for enhver smag: Magnum Gold !, Magnum Temptation Fruit, Magnum Strawberry White, Cornetto Freestyle, Solero Coconut, Ice Cool Guitar, Crazy Gum, Nogger Classic og et gæstevisit fra Ben & Jerry's med nyheden Peanut Butter Cookie Dough.

Hvad siger eksperterne

På Strøget i København tog Frisko temperaturen på danskernes smag for de nye is. Som altid er smag og behag en forskellig størrelse, men de fleste is-elskere bød nyhederne velkommen.

Se den lille video vox-pop og bedøm selv ...

For at sætte den gode smag på en professionel prøve fik forfatteren bag nogle af Danmarks bedst sælgende kogebøger, Patrick Bachmann, is-nyhederne og ordet:

- Overordnet set kan man jo sige, at der blandt de ni nyheder er noget for enhver smag. Og det er vigtigt, fordi vi danskere alle har forskellig smag og præferencer, fortæller Patrick og fortsætter:

- En fælles ting for stort set alle is er, at is er en meget nostalgisk ting for mange mennesker. Is minder os om det første kys, den første kæreste, den fede sommer med vennerne og om alt muligt andet, som typisk er forbundet med sommer og glæde. Jeg husker Frisko fra deres klassikere, Filur og Københavnerstang, men jeg må nu sige, at de nye varianter er stærke konkurrenter til klassikerne. Jeg tror på endnu en god sommer.

For at læse mere om de nye sommeris og downloade billedmateriale så besøg http://therevolt.dk/pressemeddelelser/frisko/

Læs mere her

Nestlés største satsning i Norden i 20 år

Til september lyder startskuddet for Nestlés største investering i Norden i mere end 20 år: lanceringen af det patenterede kaffekoncept NESCAFÉ Dolce Gusto, der består af maskiner og kapsler. Med tilføjelsen af et kapselkoncept fuldender Nestlé sin palette af kaffeprodukter og kan imødekomme alle forbrugeres ønsker for kvalitetskaffe i hjemmet.

Efter en omfattende omstrukturering af sine nordiske aktiviteter er verdens største fødevarevirksomhed Nestlé nu klar med en øget indsats for at skabe yderligere vækst på de nordiske markeder. Det omfatter ikke mindst en satsning på at forstærke positionen på kaffemarkedet, hvor lanceringen af kaffekonceptet NESCAFÉ Dolce Gusto skal bane vejen for målet om at blive Nordens førende kaffeleverandør.

Nestlé er verdens største indkøber af kaffebønner og har lang erfaring i at skabe kaffeprodukter af høj kvalitet, der i Danmark bl.a. kendes fra instantkafferne i NESCAFÉ-porteføljen samt verdens første kapselsystem NESPRESSO. Og med tilføjelse af NESCAFÉ Dolce Gusto, der tillige omfatter et kapselsystem med mælk, bliver udbuddet af kaffeprodukter komplet.

Nestlé komplet kaffehus i Norden
Med lanceringen af NESCAFÉ Dolce Gusto tager Nestlé skridtet fuldt ud og bliver et komplet kaffehus i Norden med bred repræsentation i såvel dagligvarehandelen som over internettet for at imødekomme ønsker fra alle forbrugertyper, siger Lars Smidt, Kommerciel Direktør i Nestlé Danmark.

NESCAFÉ Dolce Gusto er allerede lanceret på mere end 20 andre markeder, hvor forbrugerne på kort tid har taget produkterne til sig. Det er kraftigt medvirkende til en vækst på 9 % over det seneste år på det europæiske marked for kapselsystemer, hvor de to førende koncepter er NESCAFÉ Dolce Gusto og NESPRESSO.

Populariteten skyldes en kombination af design, funktionalitet og kvalitet. Produkterne er futuristisk designede for at kunne indgå som en del af indretningen i moderne køkkener og er enklere at betjene end noget andet kaffebrygningssystem. Og da det patenterede kapselsystem også omfatter mælkeprodukter, giver NESCAFÉ Dolce Gusto således mulighed for at brygge stort set alle kaffevarianter i hjemmet i en kvalitet som den man kender fra favoritcaféen, fordi kaffen i NESCAFÉ Dolce Gusto brygges ved et tryk på 15 bar, der svarer til det, man kender fra professionelle cafémaskiner.

Maskinen kommer i fire forskellige modeller i de højblanke farver crème, pianosort og klarrød samt metallic grafitgrå. Kapsler fås i 19 varianter, der bl.a. omfatter klassisk sort kaffe, espresso, cappuccino, caffé latte, caffé macchiato, varm chokolade og mange flere. Herunder også i lightvarianter.

Norden et vigtigt marked for kaffe
Der drikkes rigtig meget kaffe i de nordiske lande, hvor markedet udgør en værdi af ca. 1,1 mia. euro og derfor er Norden naturligvis et vigtigt marked for os som kaffeproducenter. Da de nordiske forbrugere tillige er meget kvalitetsbevidste både hvad det angår deres kaffe og deres boligindretning har vi store forventninger til NESCAFÉ Dolce Gusto i Norden, fortæller Lars Smidt.

Kaffesortimentet i NESCAFÉ Dolce Gusto består af nøje udvalgte kvalitetskaffebønner tilpasset hver enkelt kaffevariant. Det omfatter sågar en speciel nordisk variant, der imødekommer vores tradition for at drikke sort kaffe af ganske høj kvalitet. Mælkekapslerne består af pulvermælk uden konserveringsmidler. Samtlige kapsler er fremstillet af genanvendelig plast.

Maskinerne er fremstillet af den italienske espressoekspert DeLonghi og sælges af norske Wilfa i såvel førende butikker med elartikler og isenkram samt over internettet. Kapslerne vil blive solgt i førende dagligvarekæder og vil tillige kunne købes på webshoppen www.dolce-gusto.dk, der åbner i løbet af september. I webshoppen vil der tillige kunne købes NESCAFÉ Dolce Gusto-tilbehør såsom krus, kopper og glas.

For mere information kontakt:
Lars Smidt, Kommerciel direktør for Nestlé Danmark, Tel. +45 3546 0305, mobil: +45 2321 2252
Dorthe Pedersen, Kommunikationchef i Nestlé Danmark, Tel. +45 3546 0489, mobil: +45 2321 2328

Fakta om maskinerne og priser kan ses i vedlagte faktaark, og højtopløselige pressebilleder kan hentes på: http://ldn-ftp.interpublic.com
Login: Kaffeprat
Password: kaffe123

NESTLÉ
Nestlé SA er verdens førende virksomhed inden for ernæring, sundhed og wellness. Virksomheden har mere end 280.000 medarbejdere og 449 fabrikker verden over. Virksomheden har en meget stor vifte af brands inden for en række fødevarer- og drikkevarer såsom spædbørns ernæring, ældre ernæring og sygehus kost, kaffe, mejeriprodukter, koloniallvarer, morgenmadsprodukter, is, vand, dyremad og konfekture. Nestlés hovedkontor ligger i Vevey i Schweiz, og Nestlé Danmark A / S ligger i København. Nestlé i Danmark, Finland, Norge och Sverige arbejder sammen som én operativ enhed - Nestlé Norden.

Læs mere her