Asien er fremtidens fødevare- og eksporteventyr

Fødevareminister Dan Jørgensen indleder i dag en officiel rundrejse i Malaysia og Singapore, hvor han blandt andet skal åbne den danske pavillon på en ledende fødevaremesse i Sydøstasien.

Den danske fødevareklynge står i dag for 24 procent af den samlede danske eksport. Men potentialet er langt større. Derfor vil fødevareminister Dan Jørgensen i denne uge tage på rundrejse i Malaysia og Singapore for at se på danske fødevareproducenters mulighed for at øge eksporten på det Sydøstasiatiske marked. For netop her venter fremtidens fødevaremarked, vurderer ministeren.

Den sydøstasiatiske middelklasse er i hastig vækst og vil fra 2010 og frem mod 2017 blive mere end fordoblet fra 40 mio. til 85 mio. mennesker.

"Tallene er svimlende. Og med en prognose, der viser, at mere end halvdelen af den globale middelklasse i 2030 vil være bosat i Asien, ligger det lige for, at den danske fødevareindustri skal satse benhårdt på det asiatiske marked. Det kan blive Danmarks næste eksporteventyr og dermed også en mulighed for at skabe mange nye danske arbejdspladser", siger Dan Jørgensen.

Åbning af dansk pavillon på ledende fødevaremesse
Fødevareminister Dan Jørgensen åbner i dag den danske pavillon på den ledende fødevaremesse FHA (Food and Hotels Asia) i Kuala Lumpur, hvor der forventes 64.000 deltagere fra 95 forskellige lande.

"FHA er en optimal platform for danske fødevarevirksomheder, der vil styrke deres position på asiatiske marked. Danmark er kendt for kvalitet og høj fødevaresikkerhed, som er et vigtigt konkurrenceparameter i den internationale konkurrence. Vi har allerede produkterne, der efterspørges, og det er næsten et åbent ta'-selv bord, hvis vi forstår at skabe de rigtige kontakter", understreger Dan Jørgensen.

Læs mere her

tags: Danmark, 2010, Asien, Malaysia, fødevareminister, virksomhed, Singapore, konkurrence, rundrejse,

DinnerBookings Top-5 over marts 2014

I dag er DinnerBookings Top-5 over gæstefeedback udkommet med marts måneds resultater. Der er en del gengangere, men også et par helt nye Top-5-restauranter.

VEST – Fyn og Jylland
4. og 5. pladsen indtages af to nye Top-5 restauranter. Det er henholdsvis Kähler Villa Dining i Risskov ved Aarhus og Den Lille Kro i Aarhus C. DinnerBooking ønsker dem velkommen på Top-5!
Endnu en gang er Restaurant Unico i Højbjerg ved Aarhus og Prinses Juliana ved Aalborg Havn med på Top-5 i VEST. De ligger henholdsvis nr. 2 og 3 over marts måneds bedst ratede restauranter vest for Storebælt.
Øverst på Top-5 for VEST ligger Madhimlens Madhus, der hermed gør et comeback på Top-5 efter en kort pause derfra. I efteråret 2013 lå Madhimlens Madhus stabilt i toppen af listen, og det bliver spændende at se, hvor længe de fortsætter med at ligge der denne gang.

ØST – Sjælland
På 5. pladsen er Restaurant Kanalen i København K for første gang med på Top-5 listen. Velkommen til dem!
3. og 4. pladsen indtages af et par gamle kendinge på listen: Spisehuset 56 grader og AOC, som begge ligger i København K.
På 2. pladsen ligger endnu en ny gæstefavorit: POP – et SPISERI i København N. De skal også have et stort velkommen på Top-5!
1. pladsen i ØST indtages igen igen af Restaurant Krebsegaarden i København K. De ligger nu nr. 1 for 4. måned i træk, hvilket er utroligt flot – og velfortjent.

DinnerBooking leverer online bookingsystemer til 400+ restauranter, håndterer over 600.000 gæster om måneden, og DinnerBooking.com er Danmarks største bookingsite. DinnerBookings top 5 over gæsteanmeldelser udkommer hver måned, og én gang årligt kåres desuden årets top 5. Marts måneds Top-5 er baseret på 15.423 besvarelser.


Læs mere her

tags: Danmark, København, restaurant, Sjælland, 2013, Jylland, comeback, Aalborg, Storebælt, Risskov,

I regnede den ud: Brdr. Prices nye fasterestaurant var en aprilsnar

"Brdr. Price åbner 5:2 restaurant", lød det i går fra både AOK, DinnerBooking og Brdr. Price selv. En lille aprilsnar, som var koordineret mellem alle deltagende parter: AOK, DinnerBooking, Belis Bar, Thomas Rohde og Brdr. Price selv. Vi forventede, at mange ville hoppe på spøgen om, at Brdr. Price fra 16. maj ville tilbyde fastemad – evt. med Thomas Rohde ved gryderne – men sådan gik det ikke.

Faktisk fik DinnerBooking kun 15 bookinger til den nye restaurant med 5 åbne dage og 2 lukkede samt deciderede gourmet-fasteretter bestående af skum med smag og 0 kalorier. Til gengæld kommenterede AOK's, Price-brødrenes og DinnerBookings facebookfans flittigt på det delte link til artiklen: "God aprilsnar" og "hahaha", skrev folk.

Og Brdr. Price Smallegade var rigtigt nok blot en fiktiv restaurant, opfundet fra AOK's opfindsomme redaktion. I samarbejde med DinnerBooking, Restaurant Belis Bar og Brdr. Price selv fik de stablet restaurantside og bookinglink på benene, så oplevelsen af at bestille bord til den nye fasterestaurant blev fuldent. Og bookingbekræftelsen afslørede intet: "Tak for din booking". I dag modtager alle, der havde sikret sig et bord på Brdr. Price Smallegade, en mail, der gør dem opmærksomme på, at der desværre blot var tale om en aprilsnar.

DinnerBookings direktør Peter Thygesen undskylder over for de skuffede gæster, der trods alt nåede at reservere bord, inden bookinglinket blev gjort inaktivt. "Vi kunne simpelthen ikke modstå fristelsen til at lave denne aprilsnar i samarbejde med vores venner på AOK. Den var så velplanlagt, og vi synes, at tanken om en Price-ejet fasterestaurant var sjov, da det bare klinger så skævt. Men jeg beklager selvfølgelig over for de skuffede gæster, der havde glædet sig til gastronomisk kur-mad a la Price," siger han og tilføjer: "Til gengæld kan vi glæde alle med, at Restaurant Belis Bar, som Brdr. Prices nye restaurant efter sigende skulle overtage lokalerne fra, IKKE er lukket, men lever i bedste velgående". AOK, Brdr. Price og DinnerBooking takker Restaurant Belis Bar for at lægge adresse til spøgen.

DinnerBooking leverer online bookingsystemer til 400 restauranter, håndterer over 600.000 gæster om måneden, og DinnerBooking.com er Danmarks største bookingsite.

Læs mere her

tags: Danmark, direktør, restaurant, kalorier,

Danske øl til World Beer Cup i USA

DB Schenker er officiel logistikudbyder ved World Beer Cup og sender specialiteter fra hele verden til "Olympics of Beer" i Denver, Colorado.

Hvert andet år bliver de bedste øl i verden kåret i USA ved World Beer Cup. DB Schenker sørger for, at prøver fra hele verden ankommer rettidigt og i bedste kvalitet til den kendte konkurrence "Olympics of Beer" – præsenteret af Brewers Association (BA). Som officiel logistikudbyder for Brewers Association koordinerede DB Schenkers specialister transport og opbevaring af den sarte vare samt overholdelse af de amerikanske handels- og toldbestemmelser. Især for mindre bryggerier uden for De forenede Stater ville det være vanskeligt at finde rundt i de amerikanske handels- og toldbestemmelser uden professionel hjælp fra DB Schenker.

"Årelang erfaring samt det perfekte samarbejde inden for vores globale netværk har bevist deres værd," udtaler Thomas Holm, Department Manager Air Export hos Schenker A/S og ansvarlig for Fairs & Exhibitions. "Det er særligt vigtigt, eftersom en stor del af bryggerikunderne kun har lidt eksporterfaring, og fødevareimport til USA er underlagt særlige bestemmelser."

"Dette er meget vigtigt for bryggeriindustrien. Det er virkelig en international konkurrence," konstaterer Malcolm Heath, CEO Schenker, Inc., USA. "Ved den seneste konkurrence var der hele 3.921 prøver fra 799 bryggerier i 54 lande. I år konkurrerer 800 bryggerier fra mere end 50 lande med 4.000 forskellige øltyper. Med vores globale netværk er DB Schenker ideelt placeret til at levere forsendelserne i rette tid til konkurrencen.

I Danmark er eksperterne i DB Schenker Fairs & Exhibitions i kontakt med de deltagende bryggerier fra hele Danmark. De danske ølprøver er blevet sendt med luftfragt fra bryggerierne til konkurrencen i USA.

Prøverne vil mellem den 6. og 8. april 2014 blive bedømt af et internationalt panel af øldommere fra 31 lande. Guld-, sølv- og bronzemedaljerne i konkurrencens 95 ølkategorier vil blive bekendtgjort den 11. april 2014 under World Beer Cup Gala Awards Dinner i Denver, Colorado.

Læs mere her

tags: USA, Danmark, bronze, Denver, Colorado, konkurrence, forsendelse, 2014,

Danskerne drikker Schweppes med Medina

Schweppes havde i 2011 brug for at styrke sin position på det danske marked, og med hjælp fra Medina har sodavandsgiganten skyllet de dårligere tider ned, og ser nu på opadgående formkurver i selskab med popprinsessen. Medina er igen i 2014 ambassadør for Schweppes.

Uma Thurman skulle forføre seerne bag skærmen, mens Nicole Kidman skulle pirre nysgerrigheden for Schweppes i store globale kampagner – men resultaterne udeblev i Danmark. Løsningen skulle findes på de rødglødende danske hitlister, hvor et match mellem Medina og Schweppes opstod gennem fælles værdier. Medina er i år aktuel som lokal ambassadør for Schweppes for tredje år i træk. Under de popfagre vinger er Schweppes' brand kommet tættere på de danske forbrugere med et øget kenskab og stigende salg. Medina begrunder sit valg af Schweppes som samarbejdspartner med:

"Grunden til jeg har valgt at arbejde med Schweppes er, at de i høj grad har et spændende internationalt og fashion-præget brand, som jeg let kan identificere mig med! Jeg var imponeret over deres tv-spots med seje Uma Thurman og Nicole Kidman – og jeg vil gerne hjælpe Schweppes med at få et dansk touch. Projektet har givet mig mulighed for at være mere i kontakt med mine fans bag skærmen – og give dem lidt af deres kærlighed igen. I år har vi givet mere plads til musikken i en cool video, der viser Schweppes som en moderne drik. Medina og Schweppes for altid", griner Medina og folder sine hænder som et hjerte.

Glæden er også stor hos Schweppes, hvor kendskabsgraden til brandet er vokset med 7% og forbrugerens villighed til at prøve produktet er vokset med 8% efter Medina begyndte at drikke den traditionsrige sodavand. Alt imens gør forbrugerne som Medina, og tager en tår Schweppes. Det er der 10% flere, der har gjort, mens Schweppes i perioder oplever stigning i markedsandelen på mere end 30%. De gode resultater har medført anerkendende blikke overalt i organisationen, hvor Medina-casen nu bruges som et vellykket eksempel på at bruge en lokal ambassadør, fortæller den europæiske marketingschef for Schweppes, Ricard Barri, og begrunder:

"Ambassadør-programmer kan være magiske, hvis de er troværdige, og det er om noget tilfældet med Medina og Schweppes. Begge er de autentiske, selvsikre og så har de frem for alt et twist, der skiller dem ud fra mængden. De er sande originaler. Resultaterne taler for sig selv: Medina har hjulpet Schweppes med at komme tættere på den danske forbruger, hvilket er blevet omsat til øget kendskab og frem for alt en suveræn brand performance. Vi ser frem til at udbygge tidligere års positive tendenser i årets kampagne, som jeg forventer mig meget af", siger Ricard Barri, der er europæisk marketingchef hos Schweppes.

"Vi har valgt at fortsætte det gode samarbejde for at sikre kontinuitet for Schweppes kommunikation. Desuden har ambitionen været at skabe et mere integreret samarbejde i 2014, som er lykkedes på flere områder, bl.a. i en TV kampagne og på de sociale medier", siger Christina Földes, der er brand manager for Schweppes i Danmark.

Medina har styrket Schweppes' brand, men på samme tid formået at iscenesætte sig selv og sin musik. Årets kampagne tager afsæt i en fælles platform for både Medinas album "Tæt på – Live" samt Schweppes kampagne "You Have to be Great to be an Original". Det er en helt unik tendens, mener Hanna Lindskov, der er ejer af co-branding bureauet STEPitUP, der tidligere har sat brands som Nik&Jay og Pepsi, samt Rasmus Seebach og Opel sammen.

"Medina og Schweppes har formået noget helt unikt, som vi meget sjældent ser uden for sportens verden; nemlig at et stort FMCG-brand vælger en lokal ambassadør og fortsætter samarbejdet på tredje år med ny kampagne. Her er Medina og Schweppes samarbejdet det første eksempel", siger Hanna Lindskov, ejer af STEPitUP.

Schweppes og Medina TV-kampagnen kan ses fra den 24. marts 2014.

For yderligere info, kontakt da:
- Thomas Børresen, manager for Medina.
Kontakt for: Info eller spørgsmål om Medina.
Tlf: +45 2382 75424 Mail: thomas.borresen@soulcamp.dk

- Hanna Lindskov, ejer og kreativ direktør for STEPitUP.
Kontakt for: Info om samarbejdet, tankerne bag eller co-branding som fænomen.
Tlf: +45 2685 0427 Mail: hl@stepitup.dk

Ricard Barri, europæisk marketingchef for Schweppes.
Kontakt for: En uddybende kommentar på Schweppes fremgang med Medina.
Tlf: +31 6 5063 8210 Mail: Ricard.Barri@os-group.com

- Christina Földes, brand manager for Schweppes
Kontakt for: En uddybende kommentar på Schweppes fremgang med Medina.
Tlf: 45 2147 8378 Mail: ChristinaAniko.Foldes@carlsberg.dk

Læs mere her

tags: Danmark, euro, 2011, direktør, hitliste, prinsesse, kreativ, Opel, kommunikation, organisation, 2014,

Stor folkelig opbakning til offentlig økologi

Otte ud af ti forbrugere går ind for mere økologi i de offentlige køkkener. Et flertal ville også støtte økologien, selv hvis måltiderne blev lidt dyrere, viser ny undersøgelse.

Hver dag serverer det offentlige Danmark omkring en halv million måltider. Og når børnehaverne serverer frokost for de små, eller når de gamle på plejehjemmet skal have aftensmad, så mener næsten fire ud af fem forbrugere, at måltiderne bør være økologiske. Det viser en ny undersøgelse, som forskningsenheden MAPP, Aarhus Universitet, har lavet for Fødevarestyrelsen.

"Det er positivt, at så mange bakker om vores økologiske projekt", siger fødevareminister Dan Jørgensen. Sammen med regeringen arbejder han for, at minimum 60 procent af alle råvarer, der bliver indkøbt til daginstitutioner, hospitaler og andre offentlige virksomheder, skal være økologiske inden 2020.

"Når 700 offentlige køkkener og private spisesteder i dag har et økologisk spisemærke, dokumenterer det, at der er vilje til at bakke op om økologien, også hos dem der knokler ude ved komfurerne", siger Dan Jørgensen.

De seneste års finanskrise har tilsyneladende ikke påvirket danskernes syn på økologi. 60 procent af de adspurgte vil også acceptere at det bliver op til fem procent dyrere, hvis regeringens handlingsplan om mere økologi i de offentlige køkkener bliver gennemført. Størst er appetitten på økologi hos kvinderne, byboere, unge og folk med høj indkomst og længere uddannelser, viser spørgeskemaundersøgelsen fra Århus Universitet.

I dag overrakte fødevareminister Dan Jørgensen flere end 85 økologiske spisemærker i enten guld, sølv eller bronze til storkøkkener og spisesteder - både offentlige og private på fødevaremessen Food Expo i Messecenter Herning.

Fakta om rapporten
Rapporten er baseret på en web-baseret spørgeskemaundersøgelse, hvori forbrugernes kendskab, forståelse, holdninger og værdier til økologi i de offentlige køkkener blev afdækket. I alt gennemførte 1000 respondenter spørgeskemaet.

Fakta om økologi
Det røde Ø-mærke er det mest kendte fødevaremærke i Danmark. Mærket blev indført i 1989 og er kendt af 98 procent af forbrugerne.

Fakta om økologisk spisemærke
De økologiske spisemærker er et statskontrolleret bevis på, at spisestedet satser på økologi. Mærket viser andelen af indkøbte økologiske føde- og drikkevarer på spisestedet.

Læs mere her

tags: hospital, Danmark, Aarhus Universitet, Århus, uddannelse, bronze, 2020, råvarer, 2020, regeringen, Herning, fødevareminister, virksomhed, plejehjem, regering, børnehave, Fødevarestyrelsen, økologi, Fakta,

Restaurant Krebsegaarden er gæsternes foretrukne restaurant for 3. måned i træk

At komme på restaurantgæsternes Top-5 er en præstation i sig selv. At blive nummer 1 er en endnu større præstation. At være nummer 1 tre måneder i træk er ikke set før, i hvert fald ikke hos DinnerBooking - indtil nu. Restaurant Krebsegaarden har nu for 3. måned i træk charmeret sig så dybt ind i gæsternes maver og hjerter, at de får endnu en sikker førsteplads på DinnerBookings gæste-Top-5

I Studiestræde i København K ligger den charmerende Restaurant Krebsegaarden. Kunsten fra det tilstødende galleri Krebsen er med til at levere en unik stemning, og maden er upåklagelig. Derudover er servicen i top, og man får bestemt noget for pengene, når man sætter sig til bords. Det har gæsterne også bemærket, og de honorerer for 3. måned i træk deres yndlingsrestaurant med topkarakterer.

Restaurant Krebsegaardens nu 3. måned som nr. 1 vækker opsigt hos DinnerBooking: "Ingen anden restaurant har formået at ligge så stabilt blandt gæsternes vurdering, som Restaurant Krebsegaarden har præsteret. Nr. 1 i tre ud af tre mulige måneder – det har vi altså aldrig set før", udtaler Peter Thygesen, der er partner hos DinnerBooking.

Hver gang en gæst booker bord gennem DinnerBooking.com, får de efter restaurantbesøget tilbuddet om at give den pågældende restaurant feedback. Gennemsnitligt benytter én ud af tre gæster sig af muligheden. Og gæstefeedbacken betyder meget for restauranterne: "Alle våre gjester, som kommer til oss, blir behandlet som gjester i våres eget hjem. Det blir derfor meget personlig, hva våres gjester mener om deres opplevelse, etter deres besøk hos oss.", siger Mats Wergeland fra restaurant Krebsegaarden.

Gæsterne kan på baggrund af et restaurantbesøg give restauranten fra 1-6 points i kategorierne: maden, betjeningen, stemningen, den samlede oplevelse og "value for money". Desuden bliver gæsterne spurgt om, hvorvidt de vil anbefale restauranten til andre. Det vil intet mindre end 100 % af Restaurant Krebsegaardens gæster.

Restaurant Krebsegaarden er baseret på et koncept, hvor lokalernes udsmykning og menuen til enhver tid er inspireret af den aktuelle udstilling i Galleri Krebsen, som ligger i baghuset. Restauranten har åbent tirsdag til lørdag fra kl. 18 til 22.

DinnerBooking leverer online bookingsystemer til 400+ restauranter i Danmark, håndterer over 600.000 gæster om måneden, og DinnerBooking.com er Danmarks største bookingsite. DinnerBookings top 5 over gæsteanmeldelser udkommer hver måned, og én gang årligt kåres desuden årets top 5.

Læs mere her

tags: Danmark, København, restaurant, penge,